Салата от авокадо
Има салати, които ви правят щастливи и пълни едновременно. Тази салата от авокадо с хрупкав бекон определено е една от тях. Най-добре е да се убедите в това веднага.
съставки
| 4-ти | Резенчета бекон (напр. Mühlenhof) |
| 100 g | Смес от салата от листа (напр. ПЕНИ ГОТОВ) |
| 1 | Авокадо (авокадо) |
| 3 | сушени домати в масло (напр. Orto Mio) |
| 1 супена лъжица | Ролки от лук, пресни или замразени |
| 1 супена лъжица | екстра върджин зехтин |
| 3 с.л. | Портокалов сок, прясно изцеден |
| 1 супена лъжица | Оцет от бяло вино |
| Сол пипер |
подготовка
За да може беконът да стане наистина хрупкав, а трябва да бъде, бялата мазнина трябва да се разтопи в тиган. Не е необходимо да добавяте допълнителни мазнини, достатъчна е средна температура. Дайте на бекона малко време, може да отнеме около 10 минути, докато всичко побелее и месото стане хрупкаво.
Междувременно можете да почистите и измиете марулята, след това да я завъртите на сухо и да я нарежете на фини ивици.
Разполовете авокадото наполовина по дължина, след това можете да извадите сърцевината с нож и след това да премахнете пулпата от кожата с голяма лъжица. Тук можете да видите как точно работи това: Преработете правилно авокадото
Нарежете пулпата на резени с форма на полумесец с дебелина 0,5 см.
Отцедете доматите и нарежете на фини ивици.
За плодовия дресинг чукайте лука със зехтин, портокалов сок и оцет, подправете със сол и черен пипер.
Подредете лентите маруля с резенчетата авокадо и лентите домати на големи чинии, поръсете спретнато с дресинга. Хрупкавият бекон е коронната слава и седи на трон отгоре.