Салата Булгур със спанак и леща - Кухнята на двете котенца

Ако ви остане малко леща след приготвянето на щастливите ястия за Нова година, можете също да започнете Голямата януарска щадяща диета с това. Имах късмет, защото приготвих лещата поотделно, така че тази салата от леща беше направена много бързо. Препоръчвам този метод на всички като цяло: тъй като не използвам консерви, от време на време я накисвам и приготвям торба боб, леща и нахут. Капейки ги, замразявам ги на порции, така че от тях могат да се правят супи, бързи ястия от едно ястие или салати, пастети.

булгур

И когато споменах диетата, не се шегувах: освен вкусни, популярни съставки, почти всяко бобово растение е и малка хранителна бомба: богата на протеини, фолиева киселина, магнезий и клетъчно-защитни фитохимикали, в различна степен, от разбира се. Черният, червеният и кафявият боб например са чудесен източник на антиоксиданти, предпазващи от сърдечно-съдови заболявания и, според някои изследвания, рак.