С памучни палачинки от Hortobágy
Домашно приготвените ястия, поръчани онлайн, бяха тествани от властта. Националната служба за безопасност на хранителната верига откри проблеми със седем от 21-те палачинки в Хортобаджи. Имаше палачинки, които дори биха могли да причинят заболяване при чувствителен стомах. Имаше и сериозни проблеми с диетичните палачинки.
Общо 21 палачинки от Hortobágy бяха разгледани от Nébih. 10 класически месни палачинки, както и 11 специални версии.
Температурата не беше адекватна
Веднага след доставянето на храната инспекторите измериха температурата на сърцевината на палачинките. Тъжно е преживяването, че тази решаваща стойност за безопасността на храните не е била подходяща за нито един от тях. Имаше палачинки, които се доставяха при 24,1 градуса по Целзий вместо температура между 0 и 5 градуса по Целзий
сериозен риск за безопасността на храните.
В лабораториите на Nébih палачинките бяха изследвани в общо около 300 аспекта. Микробиологичните лабораторни резултати показват, че 7 микроорганизми се считат за непатогенни, но се посочват като замърсяване в 7 от 21-те продукта. Това може да се дължи на неправилна кухненска технология, нарушения на правилата за безопасност на храните, грешки в хигиената на кухнята, неправилно съхранение и доставка при грешна температура.