Специални противоракови зеленчуци за бамя Кладенец; годни
Бамя, бамия, бхинди, кнедли, кимбомбо. Колкото и невероятни да са, това са имената на африкански зеленчуков специалитет, който вече се предлага на все повече места у нас. Познаваме го най-вече като бамя, но какво можем да знаем за него?
Живее само един ден
Счита се за най-красивото растение в градината в субтропиците. Гнезди диво по горното течение на Нил и се отглежда в Северна Африка от хиляди години. Цветовете му варират от костно бяло до кремаво жълто до червено, с дълбоко червеникаво-лилаво гърло в средата. Истинска особеност е, че цветето му цъфти само за един ден, венчелистчетата изсъхват при залез слънце. Като растение с голямо търсене на топлина и дълго време на отглеждане, то може да бъде оптимално отглеждано по-на юг от нас, но все повече хора в Унгария вече се опитват да го внедрят.
Фибри и здравословни
Той има много високо съдържание на фибри, което помага на храносмилането и осигурява здравословно движение на червата. Изследванията върху диетата с високо съдържание на фибри показват, че тя може да помогне за предотвратяване на някои видове рак. Благодарение на съдържанието на фибри, той може също да помогне за предотвратяване на диабет и да попречи на тялото да абсорбира твърде много холестерол от храната, така че може да играе роля и за понижаване на холестерола. Ocra съдържа много витамини и минерали, включително значителни количества фолиева киселина, витамини С и К, магнезий, калций, калий и цинк.