Рустикален ябълков пай със зехтин; Малка лъжичка
Уау, очаквах с нетърпение няколко уютни почивни дни между дните. Просто изживейте деня, разходете се, играйте игри, яжте вкусна храна, печете и просто оставете вашите петици. Бях толкова наполовина успешен. Защото както винаги е толкова приятно - щом тялото ви се спусне, първо се разболявате. Поне при мен често е така. Но така или иначе беше приятно и започвам новата година напълно мотивиран! Имах нужда от това време за почивка и почивка у дома. Този месец ще бъде наистина вълнуващ за мен отново! След една седмица отивам в Гана и съм наистина развълнувана! Дано да донеса много страхотни впечатления, идеи и снимки! Докато не си тръгна, се опитвам да остана спокойна въпреки дългия списък със задачи и да запазя малко по-дълго уютното си коледно настроение. Просто седнете, пийте кафе и си правете 30-минутна почивка на ден ... Това ми звучи като добър план!
Една рецепта, която тествах и хранех семейството си между дните, е този ябълков пай със зехтин. Това е селски и малко зърнест. Докато все още бяхме хладки с топка ванилов сладолед, се наслаждавахме на хубавото парче. Обичам вкуса на зехтина, който прави тази торта специална. Ето защо използвах много класическо необработено масло. Ако ви харесва малко по-меко, мога да препоръчам зехтина Cucina на Bertolli. Безвкусен е, но осигурява същата консистенция като класическия вариант. С канела, индийско орехче и стафиди тортата получава пикантност, която има страхотен вкус през зимата.