Румънска диета за детоксикация - ниска или мастна
Преди да дойде лятото и да започнем преследването за бързи диети, които ще ни накарат да изглеждаме перфектно по бански, трябва да помислим как да внесем свежестта на пролетта в ежедневното си меню. Румънските растения, плодове и зеленчуци все още запазват вкуса, който познавате от детството, или поне имате повече шансове да се срещнете, ако намерите подходящия дистрибутор. С помощта на д-р Руксандра Константина създадохме детоксикираща диета, която интелигентно съчетава както модерни храни, с високо съдържание на хранителни вещества, така и някои традиционни румънски лекарства, които подпомагат елиминирането на токсините.
Защо детоксикацията е добра?
„Детоксикацията на тялото е много благоприятен процес както за физическото, така и за психическото тяло, който спомага за елиминирането на екзо и ендогенните токсини, подобряване на метаболизма, повишаване на имунитета, регулиране на чревния транзит, поддържане на добър физически и психически тонус. Детоксикацията е важна стъпка в процеса на поддържане здравето на тялото, както вътрешно, така и външно в епидермиса. Време е с настъпването на пролетта да променим съществено диетата си, която трябва да се основава предимно на пресни зеленчуци и зеленчуци, специфични за този сезон, "обяснява д-р Константина Руксандра.
Най-добрите пролетни зеленчуци и как можете да ги ядете: коприва (салата, пюре, пресен сок, чай), стевия (пюре), леурда, глухарче (салата от стъбла или млади листа, сок, чай), кресон (в салати, супи), лобода (в борш, салати), масло (в салати), маруля, чесън, лук, спанак (салата, пюре), артишок (консумира се като такъв, в салати или под формата на запарка или тинктура); подправки, богати на витамини и минерали, препоръчани за детоксикация - лиственица, магданоз, копър.
Особено полезни са терапевтичните сесии за масаж и рефлексотерапия, които подпомагат процеса на детоксикация и придават състояние на спокойствие, релаксация и психо-емоционален баланс.
3-дневно детокс меню
За да ви улесни да се приспособите към строгостта на тази диета, можете да настроите първия ден да бъде по-малко пренаселен за вас, в който не трябва да полагате прекалено много усилия - например неделя. След три дни детоксикация ще се почувствате по-леки и ще бъдете готови да посрещнете пролетта с повече енергия.!
Първият ден на детоксикация
Закуска: 1-2 филийки пълнозърнест хляб с обезмаслена извара или урда с филийки пипер, краставица, домат; чаша детоксикиращ чай от глухарче или коприва
Снек: 10 сурови бадема/2 ореха/чаша боровинки/ябълка
Обяд: сезонна зеленчукова супа, кисела с пресен борш; пюре от коприва, евентуално смесено с малко кафяв ориз.
Снек: 4-5 сини сливи/банан/ябълка/портокал; чаша детоксикиращ чай.
Вечеря: салата от зеленчуци, комбинирана с лъжица студено пресован зехтин/гроздови семки, лимонов сок и зеленчуци, евентуално с няколко варени зърна, нахут, леща.
На следващия ден на детоксикация
Закуска: 1-2 филийки пълнозърнест хляб с 3-4 пресни пъдпъдъчи яйца (напоени или меко сварени)
Междинна закуска: салата от глухарче със зехтин и лимонов сок.
Обяд: супа от кремообразни корени (целина, магданоз, пащърнак, картофи, лук, дере, морков, сварен и смесен в блендер), плюс подправки; спаначено пюре, поръсено с лимонов сок.
Снек: ябълка/банан/чаша боровинки; чаша детоксикиращ чай.
Вечеря: паста от нахут с филийки сурови зеленчуци или маруля.
Третият ден на детоксикация
Закуска: купа цели овесени ядки (варени за няколко минути във вода), комбинирани с банани, стафиди, ябълки, 1-2 орехови ядки или бадеми.
Снек: малка шепа слънчогледови семки и сурова тиква; тръстика от боровинки/череши; чаша детоксикиращ чай
Обяд: сезонна зеленчукова супа, кисела с пресен борш; пюре от стевия с лимонов сок или ястие от стевия с кафяв ориз.
Закуска: салата от глухарче със зехтин и лимонов сок; чаша детоксикиращ чай Вечеря: рибни филета с броколи и сотиран зелен фасул
Ралука Бачиу
Специалист-консултант: д-р Руксандра Константина, специалист по семейна медицина, компетентност в апифитотерапията