Руминация при говеда; Развъждане

Преживните животни (говеда, овце, кози) имат спецификата да могат да смилат трева, което хората, например, не могат. По този начин те подобряват необработваемите земи (например полегати, влажни или каменисти), като трансформират фуражните ресурси в мляко или месо.

Функциониране на стомаха на преживни животни

Храносмилането трансформира погълнатата храна във форма, която може да бъде усвоена от тялото. Говедата са тревопасни животни - диетата им се състои от растения - но те също са преживни животни: Те имат четири стомаха, които им позволяват да преживяват и смилат целулозата в трева и груби фуражи.

Руминацията е първата стъпка в храненето на говедата, но също така и на много животни, диви или домашни: елени, зебуси, биволи, овце, кози, муфлони ... На поляната добитъкът руминира от 8 до 12 часа на ден. Руминацията е бавна и се разпада на различни етапи, през които храната се движи напред-назад между устата и част от четирите стомаха, които кравата има:

рубецът или рубчето,
мрежата или ограничението,
листовката или брошурата,
сикозата.

Руминация: как да се смила плевел ?

За да започне преживяването, кравата трябва да се храни. Когато пасе, тя няма да дъвче много тревата си, а по-скоро я поглъща под формата на доста дълги нишки. Тези нишки се спускат в хранопровода и попадат в мрежата, откъдето отиват директно в търбуха (всяка минута).

След като кравата пасе голямо количество трева, тя ще легне спокойно. Тогава започва истинското преживяване.

Рубът и мрежата: истинско преживяване

От търбуха големите влажни треви ще бъдат изпратени обратно към устата, благодарение на свиване на мрежата, синхронизирана с хранопровода. Обратно в устата, тази купа с храна ще се дъвче дълго време.

Това дъвчене намалява размера на тревните частици. По време на този етап голямо количество слюнка се смесва с тревата: когато кравата дъвче между 6 и 8 часа на ден, тя произвежда между 160 и 180 литра слюнка.