Ротарианците сервират среброто на Балтийско море

Клубът за обслужване покани на голяма херинга вечеря в младежкия център Burgtor.

За трети път Ротари клуб Любек-Бургтор е домакин на вечерята си с херинга. Около 100 посетители дойдоха в младежкия център Бургтор в центъра на града в събота, за да ядат кисела херинга, херинга или пържена риба. За първи път ротарианците организираха вечерята с херинга в сътрудничество с Европейския ханзейски музей.

В същото време имаше обиколки с екскурзовод през историческите стаи на портата на замъка, включително т. Нар. Марстал, сградата с входа на портата на замъка. Някога това е било конюшня, карета и склад за оръжия за служителите на реда в Любек. Посетителите научиха тази и друга информация от Клаудия Кюмеке, управител на съоръжение на младежкия център Burgtor. И в началото на херинга вечеря с музикални интермедии от „Мади“, „Томас“ и „Даниел“ - млади таланти, репетиращи в младежкия център - беше аплодиращо.

След това Саша Себастиан Фербер, президент на Ротари клуб Любек Бургтор, приветства гостите, отвори рибния бюфет и даде представа за използването на приходите - около 2500 евро:

Парите ще бъдат използвани за нова и електронна система за указателни табели в сградата на младежкия център, съобщи Фербер. Неговият клуб подкрепя младежкия център с дарения от години.

Ястието от херинга е стара традиция от ерата на Ханзата. Поради прогресивната християнизация на Европа имаше до 140 дни пост и една от най-важните храни в Великия пост беше херингата, която допринесе за икономическия и политически просперитет на Любек като кралица на Ханзата. И така професор Ролф Хамел-Кийос от Европейския ханзейски музей се потопи в света на херингата, която е известна още като „среброто на Балтийско море“, в своята лекция.

---