Roscove Powder - ARGEFARM - Онлайн аптека
Дата на наличност: 29.10.2014
Повече информация
Росков на прах, 250 гр - Sano Vita
Росковул (Ceratonia siliqua L.) е част от семейство Fabaceae или Leguminosae и идва от източното Средиземноморие.
Дърветата растат високи и здрави, с височина до 15 m.
Плодовете от рожков са храна, позната от древни времена, записана в Библията като такава.
Твърди се, че това е била основната храна на св. Йоан Кръстител, в отшелническите му години, така че рожковът е известен и като хляба на св. Йоан.
В древни времена семената от рожков са били използвани като мерна единица, при една и съща златна маса, едно от семената = 1 карат (рожкови зърна = спазъм. Керация). Понастоящем името карат се използва за означаване на 0,18 гр. злато и особено скъпоценни камъни (семената от рожков, независимо от размера и условията на съхранение, винаги имат еднакво тегло от 0,18 грама).
Днес рожките се отглеждат на най-топлите брегове на Средиземно море.
На остров Шолта в Хърватия има местност, наречена Rogac, което означава roscov, където това дърво се отглежда традиционно.
Roscov се отглежда и в Индия, Аржентина и Бразилия.
Плодовете са зелени шушулки, до 20 см. дължина, които затварят рога на зърната. След прибиране на реколтата цветът на шушулките започва да се променя, което в крайна сметка става кафяво.
Съдържание: шушулката съдържа 30 - 70% (понякога 40-50%) захар, която се състои от захароза (до 26% целулоза), фруктоза (13%), ксилоза, малтоза и глюкоза и др., Протеини, аминокиселини (аланин, Валин, пролин и др.), Нишесте, киселини и др.
Семената съдържат протеини, мазнини (най-вече олеинова, линолова и палмитинова киселини), фитохормони (особено през есента, след обезлистяване), танин, гума от каруба и др.
Полезни ефекти: танините, съдържащи се в рожков инхибират храносмилателните ензими; инактивира коли бактериите и в същото време подпомага развитието на флора, полезна за чревните бактерии. По принцип рожковът има успокояващ ефект върху стомаха и чревната лигавица, така че се използва за облекчаване на гадене и диария.
Роскова също е богат източник на витамини и минерали (особено калций), както и някои микроелементи.
Прах от рожков може да се добавя към подслаждане и овкусяване на сладкиши, торти, бисквити, торти, кифли и напитки.
Успешно замества шоколада.
В рецепти, съдържащи какао, заменете половината от количеството какао с рогчета, като се получи смес с ниско съдържание на мазнини.
Някои от предимствата на рожков прах:
1. Естествен подсладител с нисък гликемичен индекс и малко калории
100 грама рожков прах съдържа приблизително 222 калории (kcal)
За сравнение, бялата захар има 378kcal/100gr, а кафявата захар 377kcal/100gr.
Бялата захар, меласата, кафявата захар имат висок гликемичен индекс - 70 IG, кленов сироп 65 IG, а рогът на прах има нисък гликемичен индекс 15 IG
2. Не съдържа кофеин или тебромин
Кофеинът и теоброминът, съдържащи се в какаото, са стимуланти на нервната клетка, като осигуряват енергия и повишават вниманието. За някои хора обаче тези вещества са противопоказани, допринасяйки за повишен пулс, състояние на нервност, възбуда, безсъние. Твърде много кофеин може да създаде сърдечна аритмия и главоболие. Така че, ако харесвате шоколад, но искате алтернатива, без стимулиращи ефекти, рогът на прах е идеалната алтернатива.
3. Не съдържа оксалати
За разлика от шоколада, рожките не съдържат оксалати. Консумацията на оксалати може да доведе до образуването на камъни в бъбреците.
4. Съдържание, богато на калций
100 грама рожков прах осигуряват половината от среднодневната потребност от калций, според американския диетолог Дженифър Вимбор.
Също така храни, съдържащи оксалати (шоколад), инхибират абсорбцията на калций, според MayoClinic.com; по този начин замяната на шоколад с рожков ще има повече предимства.
5. Богата на витамини и минерали
Рожковът съдържа витамини А, В, В2, В3 и D; минерали - магнезий, желязо, фосфор, манган и калий.
Не съдържа холестерол, освен това съдържа пектин, който намалява нивата на холестерола и намалява риска от сърдечни заболявания.
6. Той има ролята на превръзка на стомаха
Бързо лекарство за стомаха е разтварянето на 1 чаена лъжичка рога на прах в чаша вода или да се образува паста от рожков и малко вода.
Той е ефективен в случай на остра диария, гадене, повръщане или разстроен стомах.
Лекарството е полезно и в случай на кашлица.
Отзиви
Понастоящем няма коментари от клиенти.