Ролята на въглехидратите Toutelanutrition
Протеинът е най-важният макронутриент по отношение на изграждането на мускулите, защото именно протеинът доставя незаменими аминокиселини за мускулен анаболизъм и хипертрофия. Когато мускулите са подложени на тренировъчна сесия, те се повреждат и възстановяват по време на фазата на възстановяване чрез улавяне на всички основни налични аминокиселини. Има обаче и друг макронутриент, особено важен за изграждането на мускулите: въглехидрати. Как работят в тялото? Как ни помагат да се представим по-добре и да оптимизираме изграждането на мускули? Отговорите в тази статия, специално посветени на въглехидратите.
КАК РАБОТЯТ ВЪВ ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ В ТЯЛОТО СИ
Въглехидратите са основният източник на гориво в тялото ни. Глюкозата е източникът на енергия, която мозъкът ни използва и ние се нуждаем от определено количество от нея, за да подхранваме всички наши метаболитни процеси. Храносмилането на въглехидратите започва в устата ни със слюнчените ензими и в стомаха с помощта на храносмилателни ензими и витамини от група В. Пътуването им приключва, когато достигнат най-простата си форма - глюкозата, която се абсорбира в тънките черва. Веднъж попаднал в черния дроб, той може да бъде преразпределен по цялото тяло. Нашите клетки използват предимно необходимата за енергия глюкоза: за мускулите и всички тъкани. Неизползваните въглехидрати се изпращат в черния дроб за съхранение като гликоген, след това излишъкът се съхранява като мазнина: в черния дроб и в мастните клетки на тялото. Полезно е да запомните, че прекомерната консумация на въглехидрати вреди на тялото ни и може да доведе до хронични заболявания като затлъстяване и диабет.
КАК ВЪглехидратите ни помагат да бъдем по-ефективни
Производство на гликоген
По време на физически упражнения изразходваме мускулния си гликоген, което предполага по-висока нужда от въглехидрати. За деца и юноши, които участват в спортни дейности с висока интензивност, много е важно да ядете определено количество въглехидрати преди, по време и след спортно събитие. Често младите културисти погрешно вярват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини ще им помогнат да натрупат значителна мускулна маса. Това не е вярно. Наистина, диетата с ниско съдържание на въглехидрати не само намалява мускулния потенциал, но и влияе върху цялостните спортни постижения.