Полугодишните вегетарианци вече не ядат месо 5 дни в седмицата

Производството на 1 кг говеждо месо консумира 16 000 литра вода и произтичащите от това емисии на CO2 съответстват на разстояние от 250 км с кола. Така че не е изненадващо, че животновъдството е отговорно за 18% от всички емисии на парникови газове от човека в световен мащаб. Освен това общо 80% от загубата на тропическите гори в Амазонка се дължи на животновъдството (вж. WWF). Ефектите са подробно описани в Месния атлас 2013.

Но в момента не мога да си представя никога повече да не ям месо.

Но да не ядете месо 5 дни в седмицата е чудесно:

Спестявам пари,
Правя нещо за здравето си,
Очаквам го с нетърпение (когато ям месо) много повече
След това купувам само висококачествено месо и
Намалих отпечатъка си с 40%: CO2 калкулатор, за да го направите сами: на базата на месо vs. Намалено месо.

Ето защо съм 5-дневен вегетарианец. И така живея устойчивостта в ежедневието.