Ърн; декларация за финансов съветник; rt Гладуването няма изход Който се храни правилно, също отслабва
Има хора, които напълняват от хрупкав хляб и вода. Диетологът Анке Плейт обяснява как може да бъде това. И: FdH, така че „изяжте половината”, смята специалистът за глупост. Тя изисква качество, когато се храни.
Спирачка/Wesermarsch FdH. Или по-ясно: „Яжте наполовина!“ Това ли е решението за всички дебели хора, които искат да отслабнат? Това е, което народният език иска, той е изтръгнат от векове. И точно толкова дълго, Anke Plate от Nordenham е разстроен от коментарите на FdH. - Само защото е боклук. Яденето на половин къри с пържени картофи не помага. Трябва да става въпрос за качество на храненето. "
Диетологът се грижи за затлъстели хора, т.е. хора с индекс на телесна маса - телесно тегло в килограми: (ръст в метри х височина в метри) - над 30. Предимно дори много над 30. Тя казва: „Не всеки затлъстял човек яде Много. “Но мнозина ядат твърде много грешни неща. А други не ядат почти нищо "и наддават на тегло от парче хрупкав хляб и вода". Правилното хранене е наука сама по себе си. Но не и ракетната наука.
Колко е достатъчно сега?
Какво е сервиране? Хранителната пирамида показва какво представлява балансирана диета и в какви количества: Трябва да пиете много вода, да ядете много зеленчуци и плодове (пет порции на ден), да има по-малко зърнени продукти (четири порции) и малко по-малко мляко и сирене (три порции) и риба и месо (една порция). Мазнините (две порции) и сладкиши и закуски (една порция) трябва да се консумират пестеливо. Федералният център по хранене го препоръчва и също така предоставя мерните единици за него: собствените си ръце - дори с деца.
Порция Нарязаните зеленчуци или плодове например се побират в две ръце с форма на купа. Парчета плодове се измерват с една ръка. Порция хляб е филия, която покрива цялата длан и пръсти. Част от месо или риба се побира на дланта на ръката ви, нормална чаша мляко се побира в едната ръка. Мазнините и маслата се измерват в лъжици, но върхът на палеца може да бъде и критерий.
Много повече информация за храненето на www.bzfe.de
В началото на работата си като диетолог, Anke Plate изучава индивида: Какво се яде кога и защо и в какви количества? Какво казват лабораторните параметри като чернодробни стойности, липиден метаболизъм и кръвна картина? Колко голяма е обиколката на талията? „Разглеждаме всеки пациент поотделно и много внимателно“, обяснява Анке Плейт. Тя се нуждае от по-голямата картина, за да намери изход за този много наднормено тегло. "Около 80 процента от пациентите ядат твърде много обем, при 20 процента наднорменото тегло се дължи на метаболитни заболявания, хормонални заболявания или лекарства", казва Плат. Много от засегнатите са „развалени от диетата“ и са объркали напълно телата си, така че вече не могат да се справят правилно с храната. "Най-малките енергийни количества са достатъчни и пациентът наддава", казва Анке Плейт.
По-конкретно последните пациенти биха могли „често да бъдат върнати на пистата“ с промяна в диетата, така че в крайна сметка някои срещи за операция за намаляване на стомаха могат да бъдат отменени, тъй като загубата на тегло също е определена по този начин. „Това е дълъг път, но общ. Но това е процес, който трябва да бъде придружен. “Ако нещо трябва да се движи, мъжете и жените трябва преди всичко да са готови да разсъждават, собственото им поведение при хранене и упражнения и да се засили мотивацията.
Квалифицираният екотрофолог препоръчва ястия с много зеленчуци и протеини, т.е. риба, постно месо, яйца и млечни продукти. Въглехидратите са важни, но обикновено се консумират в твърде големи количества. „Картоф или две филийки хляб или шепа тестени изделия са достатъчни.“ И: 250 грама зеленчуци трябва да се консумират три пъти на ден. „Това не е малко и ви кара да се чувствате сити. И има невероятно вкусни ястия. “Това е добра новина за затлъстелите, които са се поставили на диета, която се състои от малко повече от хляб и вода. "Това са щастливите затлъстели хора, които след това вече не са гладни и отслабват."
Когато е гладен, Anke Plate е с тези пациенти, които ядат твърде много: За да отслабне, съответният човек трябва да е сит. Никой не може да издържи, когато е гладен, казва Анке Плейт. Нормалният стомах е с големината на юмрук. Д-р Ян Хенрик Херфурт, медицински директор в болница "Сейнт Бернхард" в Браке и ръководител на намиращия се там център за затлъстяване, направи сравнението с чинията за закуска. При пациенти със затлъстяване обаче обемът на стомаха преди хирургично намаляване е между един и половина литра, в екстремни случаи четири литра и повече.
„Стомахът е преразпънат. В стомашната стена има рецептори, които съобщават дали е консумирана достатъчно храна. При толкова голям стомах хормонът на глада се увеличава с малки количества “, обяснява диетологът. Тогава много ядящи винаги биха страдали от глад. Удовлетворението може да бъде постигнато чрез зеленчуци и протеини. Но ограничава: „При ИТМ от 40 и повече вероятността да отслабнете сами е по-малка от десет процента.“ Използването на собствените си средства тук: без операция, без намаляване на стомаха.
Дори след операция за намаляване на размера на стомаха, диетологът е призован: „Някои смятат, че всичко бързо ще се оправи след операцията. Но те не могат да се отърват от обекта. “След намаляване на стомаха задачата е да се предотврати недохранването. Протеини, минерали, витамини: тялото няма да бъде доставено адекватно без хранителни добавки. Чиния: „Последиците могат да бъдат сериозни. Засегнатите бързат със сериозен недостиг на грижи и могат да получат остеопороза например. Това е горчиво. “Така че диетата остава жизненоважен въпрос.
„Посещението на група за самопомощ е изключително важно за засегнатите. Там ще чуете от други засегнати хора какво ще бъде след операцията. Например какво е да си сит след две глътки вода. Никой не може да си представи това преди. "
Като диетолог, Anke Plate се радва на всеки, който отслабва с промяна в диетата и повече упражнения. „Трябва да се намесим по-рано и с други концепции“, казва квалифицираният екотрофолог с оглед на постоянно нарастващия брой хора с наднормено тегло. Засегнатите хора се нуждаят от дългосрочна подкрепа: „Но платците мислят краткосрочно, всичко останало не се финансира.“ Тя смята, че триседмичните лечения, за които човек с наднормено тегло се излъчва от ежедневието и семейството си, са недостатъчни. Не е подходящ за ежедневна употреба. "Няма диетолог, който да започне у дома."
И ранно обучение, изясняване и допълнително обучение - за това какво е здравословно, за скритите мазнини и най-вече за захарите, скрити в толкова много храни. Тя би искала въвеждането на захарен светофар за храните - като малка стъпка към по-високо качество на храната. Можете да прочетете и останалите части от поредицата: Голямата мечта да бъдеш бухал орел Стомахът трябва да премине през ключалката Затлъстелите хора са не само дебели, те са тежко болни Трудният път към по-лекия Аз