Ръководство за затлъстяване VerdeVital®

Разгледайте нашата специализирана информация по въпроса за затлъстяването, отслабването и намаляването на теглото.

Общ преглед

I Обща информация по въпроса за затлъстяването

Световната здравна организация (СЗО) определя Нормално тегло отколкото индекс на телесна маса (ИТМ) под 25 кг/кв. сантиметър телесна повърхност (формули могат да бъдат намерени в Интернет, които лесно позволяват изчисляването на ИТМ). ИТМ между 25 и 30 е с наднормено тегло, всички стойности над 30 или 35 се определят като затлъстяване (затлъстяване) тип 1 или 2.

Наднорменото тегло и затлъстяването и свързаните с тях заболявания са се увеличили в целия свят през последните 30 години на всяка възраст и причиняват големи лични и социални проблеми (1). В Германия затлъстяването, но не наднорменото тегло, се определя като болест. ИТМ обаче е подвеждащ в много случаи, тъй като мускулестите спортисти и хората с наднормено тегло могат да имат еднакъв ИТМ с еднаква височина. Само човек с наднормено тегло обаче е изложен на риск да се разболее сериозно и да развие артериосклероза в резултат на увеличени артериални оклузивни заболявания, особено инфаркти и инсулти, или диабет (2). Ставите, костите и мускулите също са изложени на риск.

Научно доказано е (3), че хората със затлъстяване могат да отслабнат само с 5-10%

  • поддържа здраве
  • подобряване на качеството на живот
  • Съпътстващите заболявания на затлъстяването оказват положително влияние

Устойчивата загуба на тегло може да бъде постигната лесно и без глад, като промените диетата си - далеч от въглехидрати, към повече протеини и фибри b. Натуралните продукти като витамини, микроелементи, минерали и екдизон могат да помогнат.

Много пациенти твърдо вярват, че техните хормонални проблеми водят до затлъстяване. Това обаче рядко е така. Вярно е, че наднорменото тегло може да доведе до множество заболявания на хормоналната система. Вредното въздействие на мастните натрупвания се основава на хронично възпалително състояние. Всички мастни натрупвания произвеждат хормоноподобни вещества, така наречените противовъзпалителни или провъзпалителни цитокини (4) (5), които играят важна роля за насърчаване на зарастването при възпаление (4) (5). Въпреки това, големите мастни натрупвания поставят цялото тяло в състояние на възпаление (6), което води до вреден висок оксидативен стрес (7). Разположението на мастните натрупвания играе важна роля: Особено големи (висцерални) мастни натрупвания вътре в корема произвеждат големи количества провъзпалителни цитокини (8) (6) (9). Това е причината, поради която хората с „ябълков тип“ или „мъжки“ мастно разпределение са особено изложени на риск. Но големи количества мазнини по дупето и бедрата („тип круша“ или „женски тип разпределение на мазнини“) са вредни (6) (вижте илюстрацията // снимки: Петр Урбан, чешки карикатурист).

наднормено тегло

II Болести, свързани със затлъстяването

1. Атеросклероза

Повишени липиди в кръвта
Комбинацията от високи липиди в кръвта (холестерол, LDL и триглицериди) и ниски нива на витамини В и D може да доведе до втвърдяване на кръвоносните съдове (артериосклероза) (11). Тогава кръвоснабдяването на сърцето, мозъка и мускулите често се нарушава: това може да доведе до инфаркти, инсулти и затруднения при ходене поради спазми в мускулите на краката (4-10) .

2. Диабет (диабет тип 2 T2DM)

Въглехидратите (брашно и картофени ястия, чипс и сладки напитки) се разграждат в червата, получената захар се абсорбира, което води до повишаване на кръвната захар и следователно се отделя инсулин, за да се понижи отново кръвната захар. Този механизъм често се прекалява с хора с наднормено тегло, така че кръвната захар остава повишена твърде дълго или трайно (6). Това е диабет тип 2, който заедно с повишени липиди значително увеличава риска от развитие на артериосклероза. За съжаление и двете заедно са често срещани при хора с наднормено тегло и следователно техните артерии са особено изложени на риск.

3. Неосъществено желание за раждане на деца, синдром на поликистозните яйчници (PCO)

По-младите жени с наднормено тегло често имат проблеми със забременяването. Те са склонни към диабет тип 2, често имат удължен или никакъв менструален цикъл и повишени нива на мъжките полови хормони, андрогените (10) (11) .

4. Нарушения на мускулно-скелетната система

През последните няколко години връзките между затлъстяването и заболяванията на опорно-двигателния апарат са изследвани научно, при експерименти с животни и клинично много интензивно (12) (13) (14).

4а) ставиЖивотните с наднормено тегло и хората също имат твърде много мастни клетки в т. Нар. Мастни вили в големите стави (12) (13) (14) (15) (16). Доскоро се смяташе, че тези мастни вили имат някаква функция възглавница, така че хрущялът да не се търка в хрущяла. И това е правилно; Но днес също така знаем, че големият брой мастни вили при хора с наднормено тегло местно произвежда повече провъзпалителни цитокини и уврежда хрущялните клетки и по този начин насърчава развитието на остеоартрит (16) (17). По този начин намаляването на мастните клетки намалява локалното възпалително състояние в ставите и по този начин предотвратява развитието на остеоартрит (17) (18) (19) .

4б) кости
Костният мозък е важно място за производството на червени кръвни клетки и клетки, които помагат на организма да се пребори с инфекцията (18). Но костният мозък съдържа и мастни клетки, особено много при животни и хора с наднормено тегло (19) (20) (21) (22). И тук провъзпалителните цитокини развиват локален възпалителен процес, който насърчава разграждането на костите и инхибира неговото натрупване. Ето как се развива остеопорозата (20) (21) .

4в) мускули
Мускулите са друг компонент на опорно-двигателния апарат и изразходват повечето калории, които циркулират в тялото като кръвна захар (23). Кръвната захар е най-важният източник на енергия за целия организъм и следователно мускулите са важни за регулирането на кръвната захар. При хората с наднормено тегло многото мастни клетки в мускулите също произвеждат локални огнища на възпаление, които увреждат мускулите и водят до загуба на мускули (саркопения) (6) (24) (25) .

В обобщение трябва да се посочи, че голямото натрупване на мастна тъкан във всички компоненти на опорно-двигателния апарат на хората с наднормено тегло уврежда ставите, костите и мускулите. Ето защо свързаните със затлъстяването заболявания на опорно-двигателния апарат се наричат ​​още „остеосаркопенно затлъстяване“ (14).

5 Злокачествени заболявания

Голям брой клинични анализи показват ясна връзка между много видове рак и затлъстяване при жени и мъже (6) (26) (27) (28) (29). При жените акцентът е върху рака на гърдата, който според голям анализ се наблюдава значително по-често при жени с наднормено тегло от всички възрасти в сравнение с жени с нормално тегло (24) .

Мъжете с наднормено тегло, от друга страна, са много по-склонни да имат рак на стомашно-чревния тракт и черния дроб (26) (27) (28) (29). Ракът на простатата е по-често срещан и при мъжете с наднормено тегло (35). По-честата честота на рак на белия дроб и при двата пола също е свързана с навиците на тютюнопушене, тъй като тютюнопушенето увеличава оксидативния стрес, който и без това е висок при хората с наднормено тегло (26). .

6. Инконтиненция

Основен, но често нерешен проблем за много жени е инконтиненцията. След раждането жените с нормално тегло често имат нежелано уриниране (30) (31) (32). Колкото по-високо е затлъстяването и колкото по-възрастни са жените, толкова по-често това става все по-голям проблем, като дефицитът на естроген в постменопауза играе допълнителна важна роля. Причината за инконтиненцията е слабост в мускулите на тазовото дъно.

Мъжете с наднормено тегло също имат проблеми с инконтиненцията. Възрастта също играе роля за тях, особено при често срещаните симптоми на простатата (32) .

7. Деменция

Нарушенията на артериалната циркулация са често срещани при хората с наднормено тегло и често намаляват кръвоснабдяването на мозъка, което може да доведе до деменция (33). Деменцията от типа на Алцхаймер обаче е по-широко разпространена и засяга по-често хората с наднормено тегло, отколкото хората с нормално тегло (34) .

III. Размерът на талията е по-важен от ИТМ

Двата вида разпределение на мазнини увреждат здравето в различна степен: ябълковият тип с тлъст корем е по-застрашен от крушовия тип. Ето защо днес всички здравни организации препоръчват обиколката на талията да се използва като мярка за риска за здравето, който представлява затлъстяването. При жените обиколката на талията трябва да бъде по-малка от 90 cm, а при мъжете по-малка от 100 cm.

IV. Кога наднормено тегло?

От много години е известно, че не прекалено много мазнини, а по-скоро твърде много въглехидрати водят до затлъстяване олово (35) (36) (37). Всички храни, съдържащи въглехидрати, особено брашно и картофени продукти, но също така и сладки плодове и сокове, водят до висока кръвна захар, която често не се разгражда от липса на упражнения и след това се превръща в мазнини. Това е причината, поради която през последните години здравните институции насърчават повече напитки с ниско съдържание на захар, но за съжаление не за храни с по-малко въглехидрати.

V. Кога сме гладни?

Гладът е много сложно регулирано чувство (38). Най-важните фактори за регулиране на глада са нивото на кръвната захар и нивото на пълнене на стомашно-чревния тракт (39). След хранене, особено въглехидрати, кръвната захар се повишава и информира центъра за глад в мозъка, че е консумирано достатъчно храна. В резултат на повишената кръвна захар панкреасът отделя инсулин, който нормализира кръвната захар, като я съхранява в няколко органа, особено в черния дроб. Когато е необходима енергия чрез физическа активност, кръвната захар се освобождава отново като енергиен носител. Когато натрупаната енергия се изразходва, кръвната захар пада под прага на глада и ние огладняваме.

Друга причина за глада е празният стомашно-чревен тракт. По-специално тънките черва произвеждат много хормони, които сигнализират на центъра за глад в мозъка, че е пълен (38). Ето защо празният стомашно-чревен тракт насърчава глада.

VI. Какво помага срещу затлъстяването?

Отслабването често не е лесно. Търговските, често медицински институти предлагат гладни диети на високи цени, при които човек отслабва много за няколко седмици. Това често води до йо-йо ефект и след няколко месеца отново сте с наднормено тегло, както преди. Научно е доказано, че многократното наддаване и отслабване няма положителен ефект върху риска за здравето, причинен от наднорменото тегло (40) (45). Големите индустрии правят много пари, като продават храни с ниско съдържание на мазнини и рекламират продукти, които предотвратяват усвояването на мазнините в червата. Така че още веднъж: Мазнините не ви карат да наднормено тегло, а много въглехидрати (ястия от брашно и картофи, както и сладки плодове и сладки напитки). Ако следвате препоръките по-долу, трябва да отслабнете значително въпреки вкусната диета и без глад. Някои естествени продукти като витамини, минерали, микроелементи, намаляващи наднорменото тегло и стимулиращи мускулите екдизон (12) (15) (20) (41) и хормони - при жените, например естрогени - могат да бъдат полезни за потискане на чувството на глад и изграждане на мускулни клетки за насърчаване и инхибиране на това на мастните клетки.

VII Резюме

В обобщение може да се каже, че наднорменото тегло има вредно въздействие върху много органи. Сърдечно-съдовата система, мускулно-скелетната система, неволното бездетие и деменцията са посочени като примери. Важно е да се признае, че промяната в диетата може да доведе до продължителна загуба на тегло. Здравословната диета трябва да съдържа значително по-малко въглехидрати (брашно, картофи и сладки храни, сладки плодови напитки и леки закуски), но все пак може да бъде вкусна и засищаща. За това са необходими богати на протеини ястия, рибни и месни ястия във връзка със зеленчуци и салати.