Правилното хранене по време на гладуване
Период на пречистване на душата, гладуване може да бъде и добра възможност за детоксикация на тялото или, обратно, период, в който напълняваме и губим енергия. Доктор Мария Нижеску ни казва какви правила да спазваме през този период.
Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е хранителният баланс. Независимо дали е на гладно или не, ние се нуждаем от всички групи хранителни вещества: въглехидрати, протеини и мазнини. Още повече по време на тежки климатични промени, когато тялото трябва да коригира консумацията на енергия.
Въпреки това, повечето от тези, които бързо попадат в капана на въглехидратите (т.е. те правят излишък от хляб, тестени изделия и картофи), което трябва да представлява само половината от калорийния прием на ден, а останалата част идва от протеини и мазнини.
„Особено при гладуването е важно да се включат в диетата плодове (за предпочитане сезонни плодове, в зависимост от периода, в който постим, или плодове на пазара, важно е да сме пресни, а не консервирани), зеленчуци (колкото е възможно по-сурови в зависимост от храносмилателна толерантност на всеки или най-много на пара и на скара), бобови растения и соя (храни, богати на качествени протеини), семена и ядки и разбира се, растителни мазнини. Добре е да бъдем внимателни, за да компенсираме липсата на животински протеин с растителен протеин, като се има предвид, че можем да ядем само рибено месо и това е рядко. подчертава г-жа Мария Нижеску, лекар по хигиена на храните и храненето за първична грижа.
Изберете мазнини с добро качество
Периодът на гладуване е възможност за избор на мазнини с добро качество, като се има предвид, че не се консумира храна от животински произход. Добри източници на мазнини са мазните плодове (лешници, бадеми, орехи) в сурово състояние, растителни масла (зехтин, слънчоглед, соя, царевица, пшеничен зародиш), но също и продукти, които съдържат богати на омега растителни масла като съставки. 3, като маргарин, който може да се маже, който, особено на гладно, може да замести животинските мазнини и може частично да покрие необходимата Омега 3, много важна мазнина за здравето.
Хидратацията също е жизненоважна. Не е позволено в ежедневната диета да липсват зеленчукови супи, чайове, натурални плодови сокове и не на последно място вода.
Така че, дори по време на ограниченията на храната, можем да се храним балансирано, просто зависи от всеки от нас да бъдем внимателни към нуждите на собственото си тяло, като ежедневно ни предоставяме храни, които съдържат всички групи хранителни вещества, така че теглото да остане постоянно.