Ръководство за консумация на напитки за добро здраве
Тъй като можете да избирате толкова много, всички с различни, понякога неочаквани ефекти върху здравето, е лесно да сгрешите за „най-добрите“ напитки за вашето здраве. Тази статия ви дава препоръки за здравословни напитки.
Кратка история на напитките
Първоначално имаше много освежаваща вода, осигуряваща всичко, от което тялото се нуждаеше, за да попълни течностите, които губеше. Хората го използват като единствената напитка в продължение на милиони години. След това дойде млякото, с появата на селското стопанство и опитомяването на животните. След това бира, вино, кафе и чай, всички пиени за вкус и удоволствие, колкото и за течностите, които те осигуряват. Новодошлите като безалкохолни напитки, спортни напитки, енергийни напитки и други също предлагат хидратация. Те обаче са придружени от голяма доза ненужни калории, които тялото може да има затруднения в регулирането.
Препоръки от експертите по напитки
След преглед на доказателствата за напитките и здравето, напитките бяха разделени на шест (6) нива. Класирането е направено според предоставените калории, приноса към приема на енергия и основни хранителни вещества и доказателствата за положителни и отрицателни ефекти върху здравето. В резултат на това водата беше избрана за най-добрата напитка. Това обаче не означава, че водата е единствената здравословна напитка, нито че всеки трябва да пие осем чаши вода на ден.
Водата осигурява всичко, от което тялото се нуждае: чист H2O за възстановяване на течности, загубени чрез метаболизъм, дишане, изпотяване и изхвърляне на отпадъци. И така, това е идеалната напитка за утоляване на жаждата и рехидратиране на системата. Когато идва от чешмата, струва част от стотинка на чаша. При тези условия водата е напитката, към която се обръщате през повечето време.
Невъзможно е да се установи едно изискване за количеството вода, от което се нуждаете всеки ден. Колко ви трябва, зависи от това колко храна ядете, времето и нивото на вашата физическа активност. Що се отнася до често повтарящите се хранителни съвети за „пиене на осем чаши вода на ден“, има малко доказателства, които да го подкрепят, но би било чудесен начин да се отговори на повечето нужди на човек от течности.
Чай и кафе
След водата, чай и кафе са двете най-консумирани напитки на планетата. Естествено, това са напитки без калории, пълни с антиоксиданти, флавоноиди и други биологично активни вещества, които могат да бъдат полезни за вас. Зеленият чай, особено силният сорт, който се сервира в Япония, привлече вниманието заради потенциалната си роля за защита срещу сърдечни заболявания. От друга страна, кафето може да помогне за защита срещу диабет тип 2.
Необходими са повече изследвания за ползите за здравето от чая и кафето. Едно обаче е сигурно: добавянето на сметана, захар, бита сметана и ароматизатори може да превърне кафето или чая от здравословна напитка в по-малко здравословна напитка.
Обезмаслено мляко, нискомаслени и соеви напитки
За децата млякото е ключов източник на калций и витамин D. От друга страна, обогатеното соево мляко е добър алтернативен източник на калций и витамин D за тези, които предпочитат да не пият краве мляко. И двете обаче също са добри източници на протеини и други основни микроелементи.
Млякото с ниско съдържание на мазнини, продавано като 1% или 1,5% мляко, или обезмасленото мляко, което на практика е без мазнини, са най-добрият избор. Всъщност, тъй като те съдържат много по-малко наситени мазнини от млякото, добито от говеда. Дори млякото с ниско съдържание на мазнини е висококалорично и високите нива на консумация могат да увеличат риска от рак на простатата и яйчниците. Поради това е най-добре възрастните да ограничат приема на мляко до чаша или две на ден. По-малко добре, стига да получавате достатъчно калций от други източници.
Също така, за растящите деца идеалното количество мляко и калций е по-малко ясно. Изглежда обаче, че не повече от две чаши мляко на ден осигурява достатъчно хранене, без да се прекалява.
Подсладени некалорични напитки
Напитките, наречени "диетични газирани напитки" и други диетични напитки, се подслаждат с изкуствени подсладители без калории. В крайна сметка тези диетични напитки са по-добър избор от сладките безалкохолни напитки, тъй като съдържат по-малко калории. Възможността обаче те да допринесат за увеличаване на теглото предполага, че те не са безобидна алтернатива на водата. Освен това те трябва да се консумират от време на време, а не като ежедневна напитка. За тези, които изпитват затруднения при отказването на газирани напитки с пълна калория, те могат да бъдат полезни. Това е просто да се премине към по-здравословни напитки, както никотиновият пластир може да направи за пушачите.
Калорийни напитки с определени хранителни вещества
Тази категория включва плодови сокове, зеленчукови сокове, пълномаслено мляко, спортни напитки, витаминни води и алкохолни напитки. Всеки има своите предимства и недостатъци. Стопроцентовият плодов сок съдържа повечето хранителни вещества от самия плод, но обикновено осигурява повече енергия. Експертите препоръчват да се консумира не повече от една порция 100% плодов сок като част от дневния прием на плодове.