Ръководство за гладуване на сок

плодове зеленчуци

Когато чуем думата „гладуване“, много от нас подсъзнателно си мислят за диета. Или в съзнанието ни се появяват сцени на слаби свещеници в манастир, набожни мюсюлмани по време на Рамадан и модели с хранителни разстройства. Факт е обаче, че гладуването днес преживява ренесанс, защото от една страна има все повече изследвания, които се занимават с последиците от гладуването върху тялото, а от друга страна все повече хора изпитват положителните ефекти върху здравето върху себе си. Дали виждате гладуването като символично прочистващо лекарство за тялото и душата, или го правите по религиозни причини, е без значение, тъй като резултатът е важен. Много популярна и модерна форма на гладуване е гладуването със сок.

Сокът на гладно като почивка за метаболизма

Постенето има ефект върху:

  • метаболитни заболявания като диабет
  • хронична болка
  • хронични възпалителни заболявания
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Алергии и реакции на свръхчувствителност на имунната система

Почистващ ефект

Смята се, че една от причините за пречистващия ефект на гладуването на гладно е, че определени молекули на захар-протеин, така наречените „усъвършенствани крайни продукти за гликиране“, могат да се разграждат по-лесно в телесната тъкан [2, 16]. Те иначе натоварват метаболизма и са отговорни за развитието или влошаването на заболявания като диабет, артериосклероза, хронични заболявания на коляното и болестта на Алцхаймер. Изследванията също показват това витамин Ц, това, което се съдържа в изобилие в пресните сокове, блокира образуването на вредните захарно-протеинови молекули [2]. Така би било Сок на гладно по-добрата и оптимизирана форма на гладуване.

Укрепване на имунната система и забавяне на процеса на стареене

Постенето увеличава активността на определени гени, които помагат на тялото да се справи със стреса и да забави стареенето. Изследване от 2014 г. показва, че гладуването подобрява възстановяването на ДНК в клетките. Възстановяването на ДНК е механизъм, чрез който ензимите се разграждат премахнете повредената част от ДНК веригата или затворете микроскопичните дупки, причинени от свободните радикали и други фактори [11,12]. Способността на клетката да възстановява ДНК е от съществено значение за нормалното функциониране на клетката и по този начин за целия организъм, тъй като предотвратява предаването на повредената генетична информация по време на клетъчното делене (репликация на ДНК). Активирането на възстановяването на ДНК в резултат на гладуване не само предпазва тялото от увреждане на имунната система - важен страничен ефект от химиотерапията - то също стимулира регенерацията на имунната система. The Стволови клетки идват от неактивно състояние в състояние на Самообновяване.

Авторите на изследването обясняват процеса по такъв начин, че когато намалявате храната, организмът се опитва да пести енергия. И едно от нещата, които той може да направи, за да спести енергия, е да направи имунни клетки, които не са необходими и могат да бъдат повредени, отново използваеми (за „рециклиране“).

Чревната флора също е от решаващо значение за имунната система. Постенето има положителен ефект върху него и по този начин укрепва имунната система по различен начин. Изследванията също показват, че чрез пиенето на зеленчукови и плодови сокове активира левкоцитите в организма стават [4], което говори повече за гладуване със сок, отколкото за други форми на гладуване.

Потискане на болката и повишаване на настроението

Гладуването кара тялото да освобождава хормона на щастието Серотонин и ендогенни опиоиди от [5]. Последните са в състояние да потиснат острата болка. Това означава, от една страна, че настроението се озарява и човекът, който пости, се чувства добре - хармонията между тялото и ума се подобрява в повечето случаи. От друга страна, хроничната болка може да бъде облекчена, напр. за мигрена.

Основател на терапевтичното гладуване: Dr. Ото Бучингер

Това е типичен пример за терапевтично гладуване Терапевтично гладуване на Buchinger, кръстен на немския лекар Ото Бучингер [6]. Счита се, че Бучингер е един от първите учени в Европа, който систематично документира лечебните ефекти на терапевтичното гладуване и разработва концепцията за терапия. Интересът му към него идва от собственото му изпитание: тежък ревматизъм в ставите, за който не е имало лечение по това време през 1917 г., преди откриването на антибиотици. След триседмично излекуване на гладно с колега във Фрайбург, той успява да се убеди в успеха и основава собствена клиника за гладно през 1920 г., Kurheim Dr. Ото Бучингер. Buchinger обясни ефекта от терапевтичното гладуване по такъв начин, че Самолечителни сили на тялото активирано ще. И ако е от Детоксикация говори, не означава конкретни отпадъчни продукти, а по-скоро метафорично се опитва да обобщи с един термин сложните здравословни процеси, протичащи в организма. По това време няма проучвания, които биха могли да обяснят и докажат тези процеси.

Терапевтичното гладуване на Buchinger се извършва със зеленчуков бульон, сокове и мед. Въз основа на това работи и така нареченото гладуване със сок.

Предимства на гладуване със сок пред други форми на гладуване

Постът със сок е част от класическото терапевтично гладуване. Терапевтичното гладуване не трябва да се бърка с водно гладуване, нулево калорично гладуване или гладуване. Ако терапевтичното гладуване се проведе правилно, човек не изпитва глад, но се чувства годен и жизнено важен. Защото предпоставката за гладуване е човек да се е хранил преди това нормално и да не гладува. След това организмът ни се връща обратно върху мастните резерви, за да получи енергията, необходима за всички процеси в тялото. Освен това, определени количества калории се доставят в тялото по време на гладуване (максимум 500 kcal на ден [8]), така че да се поддържат жизнените функции. За сравнение: според СЗО нормалното количество енергия за средностатистическия възрастен човек е 2000 kcal/ден.

Сега ние признаваме предимството на гладуването на сок пред по-радикалните форми на гладуване, като гладуване с вода или чай, а именно, че чрез консумация на сокове и по този начин от приблизително 300 ckal сигурен насищане настройва. Тялото получава допълнително по време на сока бързо снабден с ензими, минерали, вторични растителни вещества и витамини и не е напълно гладен, както при водно гладуване или чай на гладно. Вие ръководите тялото Енергия и в същото време се извършва облекчаване на метаболизма и храносмилането.

Постът със сок също има предимства в сравнение с нерадикалните форми на терапевтично гладуване, като плодовото гладуване или лечението на Шрот. Цели плодове, зеленчуци и ядки се консумират с плодове на гладно, а с лек Schroth консумирате ориз, грис и овесени ядки, както и варени зеленчуци и сухи ролки. Храносмилателната система трябва да свърши много повече работа, отколкото при консумация на чисти сокове с вода и не се облекчава в същата степен, каквато е случаят с бързия сок.

Мога ли да постим със смутита вместо сокове?

Това също Пост с смутита е по-малко препоръчително в сравнение с гладуването с прясно изцедени сокове. Причината за това е, че за разлика от смути, правилно изцеден сок без фибри съдържа, но само разтворена в течност Жизненоважни вещества. те могат се абсорбират много по-лесно директно в кръвта и не трябва да се разграждат в храносмилателния тракт. Енергията, която иначе се използва за храносмилане и за разграждане на фибрите, може да се използва в други процеси на организма (като детоксикация и деацидификация).

Можете да отслабнете със сок на гладно?

Загубата на тегло е положителен страничен ефект от соковия режим като такъв консумира само около 300 ккал на ден. Лечението на гладно обаче не е подходящо за поддържане на стройност в дългосрочен план [3]. Калоричната и здравословна диета, която може да се поддържа в дългосрочен план, съчетана с много упражнения в ежедневието, е много по-добра за това. Бързият обаче може да направи едно добро въведение в променените хранителни навици Оферта. Тъй като сокът бързо увеличава усещането за здравословна храна. Хората, които са преживели гладуване, по-късно се хранят по-лесно. През Отбиване от мазни, солени и индустриални захари След гладуването се счита, че тези храни вече не са толкова вкусни, както преди. По този начин, бързият сок със сигурност може да започне диета. Повече по темата можете да намерите в тази статия.

Правилата за гладуване на сок

  • Здравен преглед: Вие сте на сигурно място, ако потърсите медицинска помощ преди сока набързо и сте направили проверка на текущото си здравословно състояние. При определени заболявания човек изобщо не трябва да пости, а при други само под лекарско наблюдение, напр. в клиника за гладуване.
  • Започване на лечението със сок: Бързият сок се инициира седмица преди да започне действително. През тази седмица се намалява консумацията на кафе, мляко, сирене, месо и захар. Три дни преди старта по време на лечението се консумира само лека храна [14]. Това включва зеленчуци на пара и ориз. За целта трябва да пиете 8 до 12 чаши вода на ден, за предпочитане филтрирана вода.
  • Продължителност: 3 до 5 дни: Лечението на гладно със сок не трябва да продължава повече от 3 - 5 дни, без да се включват индукционните и изходните дни.

Теглене на храна: Колко дълго е „все още“ здравословно?

Изследване, публикувано през 2013 г. от Papagiannopoulos и неговите колеги [7], показва, че a 5 дни изтегляне на храна може да се понася добре от организма при здрави възрастни, без сериозни промени в жизнените показатели. Стойностите на кръвното налягане, сърдечната честота, насищането с кислород, глюкозата, електролитния баланс (K +, Na +, Cl -), уреята и креатининът се оказаха стабилни. Бъбречната функция дори беше значително подобрена. Проучването не показва доказателства, че субектите имат сърдечно-съдови или метаболитни проблеми. Проучването обаче се отнася до пълното отнемане на храна, докато гладуването на сок добавя нисък прием на калории ежедневно.

  • 1,5 до 2 литра сок на ден: По време на самия пост на сок се консумират 1,5 до 2 литра сок на ден. Количеството се разделя на около 5-6 хранения, което означава, че сок от около 300 - 400 ml се пие на всеки 2 часа в рамките на 12 часа [15]. Използват се различни видове сокове. Всички пресни сокове от плодове и зеленчуци са подходящи. Може да се използва и сок от пшенична трева или прясно изцеден сок от ечемичена трева. В никакъв случай не трябва да консумирате само плодови сокове, тъй като се консумира твърде много захар. Съотношението между плодови и зеленчукови сокове или сокове от зелени листа винаги трябва да бъде балансирано. Повече за това тук: Съдържание на захар в пресни сокове: Диабетиците трябва да обърнат внимание на това.
  • Прясно изцеден сок: Прясно изцеденият сок се изпива веднага. Ако не е възможно прясно изцеждане на сока веднага (например по време на работно време), сокът може да се съхранява в запечатваща се стъклена бутилка в хладилника до 48 часа. Соковете в магазините нямат еднаква хранителна стойност и не съдържат същите жизненоважни вещества, които съдържа самопресованият сок.
  • 2 - 3 литра тиха вода на ден: В допълнение към сока се пият 2 - 3 литра тиха вода на ден. Вместо вода можете също Билкови чайове да се консумира. Възможна е и комбинация от вода и чай.
  • Чаша хладка вода сутрин: В началото на деня препоръчваме да изпиете чаша хладка вода, за да активирате метаболизма.
  • Добавки: Към соковете могат да се добавят и суперхрани. Например Моринга и Морски водорасли. Също ленено семе и пшенични трици са разрешени. За промяна е подходящ прясно веган Зеленчуков бульон.
  • Без алкохол и кафе: Кафето, алкохолът и никотинът са табу по време на бързия сок.
  • Няма интензивен спорт, но все пак упражнявайте: Разходки, автогенни тренировки, медитация, йога и тай чи.
  • Най-малко 3 дни за отказ: Дните за възстановяване след гладуване (дни за отклонение) трябва да бъдат проектирани внимателно. Те продължават най-малко 3 дни, като правило е една трета от продължителността на периода на гладуване. През тези дни трябва да се пие 1 - 2 литра вода на ден. The храна ако е възможно ниско съдържание на сол и не съдържа месо или други трудно смилаеми съставки. Например, зеленчуци, плодове и супи и риба от третия ден нататък са идеални [14].

Коя сокоизстисквачка е най-подходяща за гладуване на сок?

Когато гладувате сок, важно е плодовете и зеленчуците да се сочат по такъв начин, че вече да не съдържат никаква пулпа или фибри, а само един извлича се бистра течност. И второ, сокоизстискването трябва да става със сокове, този имат максимално високо съдържание на жизненоважни вещества. Само няколко Сокоизстисквачки могат да отговорят и на двете изисквания. Повечето от тях пропускат пулпата или работят при толкова голям брой обороти в минута (10 000-15 000), че по-голямата част от витамините и ензимите се окисляват по време на процеса на изцеждане и вече не пристигат в сока живи. Ето защо е важно да използвате такъв, когато купувате сокоизстисквачка (ако вече нямате такава) бавна работа Устройство, на което да обърнете внимание - т.нар Бавна сокоизстисквачка - което е скорост на пресования винт между 40 и 100 оборота в минута има, напр. на Оскар Нео DA-1000.

Подходящи ли са соковете от плодове или зеленчуци за гладуване на сокове?

Няма общ отговор на този въпрос. Както вече беше споменато по-горе, плодовите сокове не трябва да се използват изключително, а трябва да се смесват със зеленчуци или да се пият последователно със зеленчукови сокове. Кои плодови и зеленчукови сокове са избрани зависи и от индивидуалния вкус. Във всеки случай соковете трябва да бъдат прясно изцедени и да идват от органични растения. Ако не се използва прясно пресоване, са възможни само сокове без добавена захар или консерванти. Трябва да са 100 процента натурални органични сокове.

За кого не е подходящо гладуването на сок?

Всеки, който страда от заболяване, не трябва да пости без надзор и медицински съвети. Като цяло не бива да постиш [13]:

  • Хора с поднормено тегло или хранителни разстройства
  • Хора със заболявания на щитовидната жлеза
  • Хора с чернодробни и бъбречни заболявания
  • Бременни и кърмещи жени
  • деца
  • Хора с тенденция към кървене
  • Хора с нарушения на кръвообращението на мозъка
  • Хора с психични заболявания
  • Диабет тип 1
  • Пациенти с рак

Дори и да сте здрави, трябва да обсъдите по-дългите лечения на гладно с Вашия лекар.

Заключение

Сокът на гладно има няколко благоприятни ефекти върху тялото. Метаболизмът получава заслужена почивка, предотвратяват се хронични заболявания, светлината на ума, изготвя се начинът за здравословна диета и като положителен страничен ефект се постига първоначална загуба на тегло.