Яжте вместо да ядете Ithaca Coaching
Sylvaine Pascual - Публикувано в: Благополучие и самочувствие
| Храненето е физиологична необходимост, необходима за оцеляването ни, което ни позволява да съхраняваме физическата енергия, необходима за нашето ежедневие - и да, реших да ви сервирам омлет. Но е време да направите омлета вкусен, защото е полезен както за тялото, така и за душата! |
От диета до диета, от форматиране до гланц до комплекс, връзката ни с храната има почти толкова възходи и падения, колкото износената стара двойка, която повтаря „Обичам те, нито аз“ в целия диапазон.
Нека се върнем към двойната функция на храната: да подхранва тялото, а също и ума, тъй като човек винаги се е стремял да направи храната си приятна за преглъщане. И то с истински успех! Да не забравяме: удоволствието също е подхранващо.
Онзи ден имах голямо дневно прозрение. Почерпих се с кренвиршо от колбаси от дива свиня от вида, който развълнува вкусовите ми рецептори и седнах на компютъра си. 20 минути по-късно осъзнавам, че съм сложил колбаса, без дори да осъзнавам, че съм невинно заседнал в капана за макарони. Можех да погълна лак за обувки, тъй като нямаше да промени нищо. Изведнъж взех едно от онези големи решения, които ще революционизират галактиката (поне моята): Спирам да ям и започвам да ям. Нека обясня: спирам да ям само за да напълня бюфета, за да се храня насила на четвърта предавка. Сега отделям време за вкус на храната, отделям време за дъвчене, осъзнавам всяка хапка и какво ми носи. Тези вкусове, тези текстури, които ме подхранват!
Ако имах лиричното влакно, щях да поетизирам от щастие!