Диета на Дюкан Как работи, ограничения и фази на диетата
С диетата на Дюкан можете да свалите 10 кг за една седмица, без никога да ги поставяте отново, ако следвате плана, предложен от специалисти. Можете да направите това, като следвате редица важни правила, които включва диетата на Дюкан и които ще обясним в тази статия.
Диетата на Дюкан е предложена от френския лекар Пиер Дюкан през 2000 г. и оттогава тя е оценена от голям брой хора и е тествана. Ниското съдържание на протеини, овесени трици, вода и упражнения за 20 минути на ден са в основата на този план. Теорията е, че ограничаването на въглехидратите принуждава тялото да елиминира мазнините.
По принцип можете да ядете неограничено количество храна, стига тя да е в списъка на одобрените. Този списък включва малък брой въглехидрати и много протеини. Консумацията на вода е от съществено значение, за да работи диетата.
Диетата на Дюкан е хранителен подход, базиран на протеини, разработен от Пиер Дюкан, френски диетолог. Тази диета предлага здравословна диета, основана на начина, по който се хранят примитивните ловци.
Това включва над 100 храни, от които 72 идват от животни и 28 идват от растения. Човек може да яде колкото иска, стига да яде само разрешените храни. Тази диета породи противоречия, но ползите от нея се потвърждават от изследвания.
Фазите на диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан включва четири фази, които ще трябва да спазвате хронологично: фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация и фаза на стабилизиране.
Диетата е фокусирана върху естествените храни, а не върху пакетираните храни. Също така насърчава физическата активност.
Фаза на атака
Основната цел на фазата на атака е бързата загуба на тегло. В тази фаза можете да загубите между 2 и до 6 кг в рамките на максимум 10 дни. Твърди се, че е много добър метод за ускоряване на метаболизма ви и нулирането му.
Диетата може да консумира над 68 протеини през този период, но това е само с ниско съдържание на протеини. Количеството е неограничено от самото начало. Няма минимален или максимален брой калории, които да се консумират. Протеинът може да бъде телешко, рибено, пилешко, соя, яйца или нискомаслено сирене. Препоръчва се да се избягват всички колбаси с добавена захар.
Овесените трици имат високо съдържание на фибри и голяма част от въглехидратите не могат да бъдат усвоени. Това прави триците по-малко богати на въглехидрати, отколкото други източници. Триците също помагат за потискане на глада, защото увеличават обема си до 20 пъти, когато са в стомаха.
Хората, които се интересуват от тази диета, трябва да консумират поне 1,5 литра вода на ден и да положат усилия с течение на времето
20 минути дневно.
Круиз фаза
Тази фаза е тази, която помага на въпросното лице да достигне желаното тегло постепенно и добавя още 32 зеленчука в диетата. Плодовете са разрешени както се понасят и само в малки количества на ден.
В тази фаза обикновено човек се стреми да намали теглото с 2 кг на седмица. Ако индивидът иска да отслабне с 30 килограма, тази фаза ще продължи 15 седмици, но ако иска да отслабне с 5 кг, тогава е много възможно тази фаза да продължи 10 седмици, защото когато броят на килограмите е малък, те ще бъдат елиминирани по-трудно.
Има много различни храни, които могат да се консумират, но ако причиняват наддаване на тегло, те са забранени.
Можете да консумирате неограничени количества протеини с ниско съдържание на мазнини, както и във фазата на атака и неограничени количества зеленчуци без нишесте като спанак, маруля и зелен фасул.
Приемът на зеленчуци с протеини обаче трябва да се редува по график. Редувайте това ще бъде направено 2 на 2, 3 на 3 или 5 на 5. Например можете да консумирате 2 дни протеин и 2 дни протеин със зеленчуци.
В тази фаза се препоръчва да се консумират 1,5 л вода/ден минимум и супена лъжица овесени трици. Морковите, царевицата и грахът са нишестени зеленчуци и не се допускат. Препоръчително е да полагате усилия поне 20 минути на ден.
Фаза на консолидация
Във фазата на консолидация можете да отслабнете, но това не е целта. При консолидацията основната идея не е да наддавате на тегло. Имате право да ядете неограничени количества протеини и зеленчуци, порция плодове с ниско съдържание на захар, порция мазно сирене и две филийки пълнозърнести сандвичи.
Позволено е също едно или две нишестени хранения и едно или две празнични хранения седмично. На празничната трапеза можете да ядете каквото искате, но тази маса е, както подсказва името й, просто маса и няма да се разтяга цял ден.
В същото време ще включите освен зеленчуци и много зеленчуци, но ще поддържате един ден само с протеини, всяка седмица за предпочитане в същия ден.
Тази фаза на диетата включва и упражнения, поне 20 минути на ден. Консумацията на вода не трябва да се спира.
Фаза на стабилизиране
Тази част е представена от дългосрочната поддръжка. Човекът не трябва да губи или да наддава. Хората могат да ядат всичко, което искат, стига да спазват няколко правила:
- Един ден в седмицата е просто чист протеин, точно както във фазата на атака;
- Консумирайте три супени лъжици трици на ден;
- Ще трябва да тренирате поне 20 минути на ден;
- Избягвайте ескалаторите и асансьорите.
Фазата на стабилизиране е дългосрочен план, който става част от начина на живот на човека, спазващ диетата. Хората, които спазват тази диета, имат право да консумират изкуствени подсладители, оцет, дъвка
дъвчени без захар и подправки.
Препоръчва се също да приемате мултивитамини и минерали в подкрепа на тялото, защото диетата ще ви лиши от много ползи.
Тъй като диетата е ограничителна, може да се нуждаете от по-креативни начини за приготвяне на вкусна храна. Ето няколко начина, по които можете да подобрите диетата си:
- Гответе месо и риба на скара, вместо да ги варите;
- Използвайте лимонов или соев сос вместо класически сосове;
- Използвайте подправки и билки за овкусяване, като джинджифил за скариди и канела за пиле;
- Заменете класическото сирене с тофу или друго обезмаслено сирене.
По какво диетата на Дюкан се различава от диетата на Аткинс?
Въпреки че има някои прилики между диетата на Дюкан и диетата на Аткинс, тъй като и двете включват нисък прием на въглехидрати. Има обаче някои основни разлики:
- Диетата на Дюкан не включва калории, въглехидрати и други хранителни вещества;
- Диетата на Дюкан предлага списък от 100 храни плюс други във финалната фаза;
- Диетата на Дюкан е фокусирана върху нискомаслени протеини, обезмаслени млечни продукти, но Аткинс няма ограничение за млечни продукти, мазнини или други наситени мазнини;
- Диетата на Аткинс препоръчва шейкове и барове или други пакетирани храни, но Дюкан се фокусира върху 100 естествени храни;
- Консумацията на храни от списъка със 100 протеини и зеленчуци е неограничена;
- Диетата Dukan има специализирана подкрепа за тези, които искат да имат персонализиран план от специалисти и които искат да разполагат с ефективни ресурси, с които да следят ежедневния си успех.
Колко лесно е да се спазва диетата на Дюкан?
Всичко зависи от това колко харесвате правилото. Ако искате да ви кажат какво точно да правите, ще намерите още ръководства, предложени от лекаря Пиер Дюкан.
Въпреки че рестриктивните фази не са много дълги, трябва да имате предвид, че те са много рестриктивни. Ето защо не бива да подценявате силата и ще имате ли нужда.
Диетата не е известна за удобство. Мрежите са прости и обилни и трябва да готвите, когато искате вариация, но не ви е разрешен алкохол, освен под формата на толериран, в ограничени количества и е за предпочитане
Избягвай го.
Получавате онлайн поддръжка, за да поддържате правилно диетата си и имате неограничен ресурс от идеи, що се отнася до това, което можете да готвите, но реалността е, че диетата има важни ограничения.
Но рецептите са много лесни за намиране. На ваше разположение са както книги, така и множество сайтове, които ви предлагат рецепти, специално пригодени за Дюкан.
Храната е лесна за управление
Това не е проблем в диетата на Дюкан, стига да останете в списъка с толерирани храни. Ако сте в атака, опитайте няколко различни вида месо или различни комбинации.
По време на круиза опитайте да сварите зеленчуци на пара или интересни дресинги. Всичко, което трябва да направите, е да се уверите, че не добавяте масло или масло.
Ако се изкушите за десерт, Дюкан препоръчва кафе или ароматизирано кисело мляко, което ще завърши ястието с вкусна нотка. Можете също така да приготвите у дома няколко специални десерта с трици и други съставки, приети в диетата.
Няма значение дали се чувствате сити
Специалистите по хранене подчертават значението на ситостта. Усещането за ситост означава, че сте яли достатъчно и се чувствате сити.
При други диети трябва да ставате от масата на гладно и не можете да гарантирате, че няма да сте гладни. Протеинът е много засищащ и няма ограничение на калориите.
Можете да използвате всякакви подправки, които искате
Можете да използвате подправки, за да подобрите вкуса на ястията. Вие сте този, който готви и ако едно ястие няма вкусен вкус, със сигурност знаете какъв е проблемът.
При липса на традиционни кодекси и масла, ще трябва да използвате одобрени билки и подправки, за да озарите храната си.
Кои са най-важните ограничения в диетата на Дюкан?
Тази диета се основава на консумацията на постно месо, птици, риба, нискомаслени млечни продукти и яйца или черупчести мекотели. Предлагат се вегетариански опции за Сейтан и темпегул или тофу, но боб, орехи и леща не
са в списъка на разрешените храни.
Тази диета не е много приятелска с вегетарианците и в
дните, когато ви е разрешен само протеин, карат нещата да стават скучни.
Диетата е с ниско съдържание на мазнини. Ако вече сте на диета с ниско съдържание на мазнини или имате сърдечно заболяване, което изисква ядене на храни с много ниско съдържание на мазнини, тази диета може да подхожда на ръкавицата, тъй като разрешените храни, особено протеините, зеленчуците и плодовете са с ниско съдържание ниско съдържание на мазнини или без мазнини.
По-ранните етапи от диетата може да работят за диета без глутен, но тъй като правилата се отпускат, диетата вече не включва липса на глутен. Ако искате или трябва да избягвате напълно глутена, трябва
създайте си навик да четете внимателно етикетите на храните.
Разходите за такава диета не са големи, защото на практика ще ядете почти същите храни, както преди, само че ще ги приготвяте по различен начин.
Въпреки това закуски и ястия, които така или иначе струват много, ще бъдат премахнати и ще намалите броя на храненията в града.
Как работи диетата на Дюкан?
Първите етапи от диетата вероятно водят до значителна загуба на тегло, поради малкото количество въглехидрати, включени в плана, но когато се върнете към нормална диета след достигане на желаното тегло, можете да върнете загубеното тегло обратно, ако не следвате останалите стъпки.
Изследванията показват, че високо протеиновите диети са ефективни за отслабване, но експертите не знаят какви са дългосрочните дефекти за вашето здраве и тегло.
Въпреки че диетата помага за отслабване и може да помогне за определени здравословни състояния, има определени състояния, при които рисковете могат да надвишат ползите.
Хората, които се лекуват от диабет, вероятно трябва да променят дозата на лечението, тъй като първите два етапа са с изключително ниско съдържание на въглехидрати. Тези, които страдат от бъбречно заболяване, могат да бъдат изложени на по-голям риск, защото консумират повече протеини, отколкото могат да се справят
бъбреците. Хората със сърдечни заболявания или с храносмилателни проблеми са лишени от здрави влакна на сърцето и дебелото черво.
В зависимост от конкретната ситуация на всеки човек, тази диета може да е подходяща или да е противопоказана. Хората, страдащи от различни заболявания, трябва да потърсят медицинска помощ преди диета.