Ризото с гъби и мащерка, както е направено от италианците - Как да го направим добре лепкаво - Рецепта Femina

мащерка

  • гъба
  • един курс
  • ризото
  • Пармезан
  • мащерка
  • Рецепта

Ако имате наистина вкусно ризото от това, гответе го по начина, по който го правят италианците! Един или два трика и всичко ще бъде по-гладко от всякога. Ако използвате оризово зърно с високо нишесте, ризото, това е вече половин успех. Истинско е, ако е кремообразно. Вместо бульон, можете също да излеете ориз със зеленчуков сок и не пропускайте виното. Не е нужно да се притеснявате, защото алкохолът се изпарява по време на готвене.

Ризото с гъби с мащерка

Съставки за 4 човека:

  • 20 dkg гъби
  • 15 dkg ориз ризото
  • 5 dl бульон
  • 5 dkg пармезан
  • 3 dl бяло вино
  • 1 парче лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 клон мащерка
  • сол
  • пипер
  • масло