Ризото от аспержи и гъби открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Измийте аспержите и ги нарежете на части от около 2 см, като държите върховете раздалечени. Почистете гъбите и ги нарежете на парчета според размера им. Обелете шалота и ги нарежете на ситно. Добавете кубчето бульон към водата.
В тиган загрейте 2 с.л. супени лъжици зехтин. Задушете половината шалот, след това добавете гъбите. Варете ги 5 минути, след което оставете настрана.
В голям тиган за соте загрейте 2 с.л. супени лъжици зехтин. Добавете останалата част от шалота и ги зачервете за 3 до 4 минути. Добавете ориза и загрейте, докато стане прозрачен. Налейте бялото вино и разбъркайте.