Ритъм Хранене и здраве
Кинга Михалди, диетолог • събота, 08 август 2015 г. 09:00
Правилното хранене допринася за поддържането на нашето здраве. Това е така, защото ние не само се храним поради потискането на глада или удоволствията, предоставяни от вкусни закуски, но и подхранваме телата си с веществата, доставяни в тялото ни. Различните хранителни вещества доставят различни количества енергия на тялото.
Енергия и телесно тегло
Човешкото тяло получава „горивото“, от което се нуждае, за да функционира, като изгаря енергийните хранителни вещества. Например, един грам мазнини отделя 9,3, 1 грам протеин, 4,1, 4,1 kcal от същото количество въглехидрати и 7 грама алкохол.
Диетата, основана на принципите на здравословното хранене, може да осигури оптималното снабдяване на тялото с енергия и хранителни вещества и помага за постигане и поддържане на идеално телесно тегло.
Не е по-различно при диабетик и още повече внимание трябва да се обърне на съзнателното хранене поради заболяването. За тях основното нещо е да разпределят през деня кога, колко и какъв вид въглехидрати консумират.
Външни признаци на правилно хранене
Коса - Блестящо твърдо вещество, не фрагментирано
Лице - Равен цвят на кожата, гладка, не подута
Око - Чист, лъскав, без увреждане на ъглите на очите, конюнктивата е розова, влажна
Устна - Гладка, не подута или напукана
Език - Наситено червено, не е подуто, не е плака
Мъгла - Ненарушен емайл, лъскав
Венци - Червено, не е подуто, не кърви
Кожа - Няма обрив, тъмно или светло петно
Нокти - Силно розово
Въглехидратите
Човешкото тяло не може да съществува без въглехидрати. За да може нервната ни система да си свърши работата, трябва да приемаме поне 100-120 грама въглехидрати на ден.
Въглехидратите са полихидроксиоксо производни на въглеводородите. Те са най-често срещаните органични съединения в природата, образувани в растенията по време на асимилация. Те могат да бъдат енергийни източници, рамкови материали, резервни хранителни вещества. Въглехидратите са основният източник на хранителни вещества за задоволяване на енергийните нужди на физическата активност. Според препоръките се препоръчва 55-58 процента от дневните енергийни нужди на диабетика да се покриват от въглехидрати.