Рим вкусът на морето

Рибата принадлежи към вселената на римляните, по своята украса, както в чинията си. Той присъства по-специално под формата на сос, широко използван на масата, гарум. От риболова до масата, ползите от морските богатства.

„M are nostrum“, „нашето море“: Средиземно море е в сърцето на Римската империя. Мъжете никога не са преставали да използват ресурсите му. Това е отразено в археологията, литературните източници, но и богатите мозайки. Така откриваме техниките за риболов, масата и диетата на римляните.

Именно в Тунис открихме основните морски изображения на много красиви мозайки, които трябваше да бъдат депозирани, за да бъдат поставени на сигурно място в музеите на Бардо в Тунис или Сус, пристанищен град на юг от Тунис. Някои изолирани вили в Ютика, в северната част на днешен Тунис, също са съхранили своите съкровища, които свидетелстват за значението, което римляните отдават на морските дарове.

---