Рецепта Картофи акордеон от Виновната майка

07 март 2016 г.

Рецепта, която баба ми направи за мен, почерпка за цялото семейство и която забавлява децата:) Още по-добре, когато картофите се оставят да покафенеят добре !

• 12 големи, твърди картофа
• 800 г мляно приготвено свинско и телешко магданоз лук
• 1 кутия белени домати
• 2 с.л. супена лъжица зехтин
• 50 г масло
• 1 глава лук
• 30 cl бяло вино
• Мащерка на прах
• сол
• пипер

Време за готвене: 2 часа

Обелете и измийте картофите.

Използвайте стоманена пръчка, която ще насочите в центъра на всеки картоф (хоризонтално).

Завъртете до края на картофа в едната посока, а след това в другата, за да премахнете картофения акордеон.

След като всичките ви картофи са издълбани със стоманената пръчка, пригответе тънки колбаси от хаш, смесени, за да пълните всеки картоф.

---