Тамаринд (Tamarindus indica), плодовете му повишават апетита - BodyGeek

тамаринд

В регионите на Източна Африка дървото расте тамаринд висока най-много 25 м, която има цветя, красиви като орхидеи. Известен е с научното наименование Tamarindus indica и принадлежи към семейство Caesalpiniaceae.

Дървото има твърда кора в нюанси на сиво или тъмно сиво до черно, когато е по-късо на височина, след което сенките стават кафяви или черни. Листата са малки и овални, със заоблен връх и големи съцветия до 15 см, понякога дори повече, съставени от жълти цветя и червени пъпки. Плодовете са във формата на кафяви шушулки, много леко извити, 3-15 см дълги и 2-3 см дебели, богати на целулоза, вътре с твърда пулпа (когато не са узрели) и 10 семена.

повишават
От това дърво се използват за лечебни цели, особено целулозата от шушулките му, която има богато съдържание на минерали и витамини, захари и органични киселини. Сред минералите, които се намират в по-големи количества, споменаваме калций, калий и желязо, а сред органичните киселини са ябълчена киселина, винена киселина и особено лимонена киселина. Както се очаква, вкусът е кисел. Пулпът се използва както при лечение на заболявания, така и като подправка в кулинарни препарати със сосове и месо, в десерти, закуски, сиропи и други напитки. Оценяват го както птици, така и африкански маймуни.

Тамариндът се препоръчва особено за хора, страдащи от храносмилателни или стомашни разстройства, подуване на корема или запек. Също така е добро средство за повишаване на апетита. Най-важните свойства на пулпата от тамаринови шушулки са лаксативи, антиинфекциозни и антибактериални, създадени от органичните киселини в нейния състав и други активни елементи. Листата и кората на дървото също се използват за терапевтични цели. Запарката от листа помага при лечението на малария, стомашни и храносмилателни разстройства и успокояващ зъбобол. Листата на тамаринд се използват и в аюрведичната медицина в Индия и като храна за копринени буби. Също така в Индия това дърво се култивира край пътищата както за декоративни цели, така и за да осигури сянка с голямата и дебела корона. Твърдата дървесина от това дърво се използва за производството на дървен материал и за производството на различни мебели.