Rik е нашият стимулиращ мозъка плод, сливата ZAOL

Пепелявата кожа на сливата също е ценна Снимка: Zsuzsa Fincza

Миналата година изчерпахме запасите във фризера, опитахме ранни, по-пищни сортове като Казанка, която беше закачена с дупе, която като пресен плод е много вкусна, има сладко-кисел вкус, отлична е за сладко, компот и суха, но твърде голяма за кнедли. За любимия ни деликатес по-малката култура, наричана от нас „планинска слива“, е най-идеалната и никой не знае официалното й име. По-голямата част от това е на лозя, защото е неизискващо, добре се съчетава със себе си в уединения ъгъл на градината, расте дори ако не реже, не умира, наистина се притеснява, така или иначе се събира ракия суровина. Аз също отгледах два разсада на Öreghegy, те с удоволствие ги дадоха, защото лесно се възпроизвеждат от кореновите канали. Двете дървета сега се отглеждат и усърдно растат.

Съдейки по моите дървета в „антисвета“, щях да бъда едно от „седемте сливи“. Също така узрява за седмица или две в Бистрица, нарича се още „надлъжна сива“ в Зала, но в чужбина е известна като унгарска слива. Въпреки че е стар имигрант от азиатски произход, той се вписва добре в местните сортове. Не обича да бъде прекалено очукан под предлог за подрязване. Това обикновено се прави от сливова ракия, известното сладко и се суши.