Ричерт с ечемик, боб и пушено месо • Рецепта •
| 250 | G | Бял боб |
| 200 | G | Ечемик |
| 2 | Настолен компютър. | Лук (малък) |
| 200 | G | Коренови зеленчуци (морков, жълто цвекло) |
| 150 | G | праз |
| 600 | G | Пушена глава (варена) |
| 1.5 | л | зеленчукова супа |
| 3 | Настолен компютър. | Скилидки чесън |
| 250 | мл | Бита сметана |
| 30-ти | G | Магданоз (нарязан) |
| сол | ||
| пипер | ||
| риган | ||
| оцет | ||
| масло |
Приготвяне - Ritschert с ечемик, боб и пушено месо
Накиснете зърната и ечемика отделно в студена вода за около 6 часа. Прецедете и отцедете и двете. Варете зърната в леко подсолена вода, докато се стегнат за ухапване (около 25 минути), прецедете, изплакнете и отцедете.
Обелете и нарежете на кубчета лука. Обелете кореноплодните зеленчуци. Нарежете праза по дължина и измийте. Нарежете кореноплодните на малки парченца, нарязайте кръста на кръст на филийки и нарежете месото на парчета с размер приблизително 1 см.
Задушете лука, зеленчуците и ечемика в 1 супена лъжица масло. Отгоре изсипете супата, подправете със сол, черен пипер, майорана и счукан чесън. Гответе ечемика al dente (приблизително 25 минути); след около 10 минути време за готвене разбъркайте сметаната.
Към края на времето за готвене, разбъркайте праз, фасул и пушено месо в Ritschert и загрейте. Подправете на вкус с 2 чаени лъжички оцет и прецизирайте с магданоз. Черният хляб върви добре с него.
Младият Kamptal DAC Grüner Veltliner убеждава с много дълбочина и плътни, пикантни аромати.
| Енергийна стойност: 565 kcal | Въглехидрати: 61 g |
| Протеини: 38 g | Холестерол: 112 mg |
| Мазнини: 24 g | Хлебни единици: 3.9 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета