Рибна супа, ветроходни вина и памук - гастрономическо приключение в Баха

вина

Баха е малък град в южната част на окръг Бач-Кискун, на левия бряг на Дунав. Границата му се простира до Задунавия и включва част от зоната за защита на ландшафта Gemenc.

Поради доброто качество на земите, подходящи за отглеждане на зърнени култури, районът беше наречен „чичо с съкровища“.

Проблемът може да се нарече и град на водите, тъй като той е преплетен с притоците на Дунав, като Суговица, който определя цялата област. Със своя пясъчен плаж и върбови дървета, този приток осигурява един от най-популярните плажове в района, докато крайречните му ресторанти имат средиземноморско усещане.

Baja и околностите му са били дом на различни националности от векове. Това оказа влияние и върху традиционната, народна храна в региона. Този регион се характеризира с рибна супа Baja, яхния от щука, червен пипер със сом и Bačka, но също така и сръбски памук, рибена салата на скара или пълнени чушки Bačka.