Риби - Интересни факти и съвети - Fitnessmagnet ©

Постните протеини трябва да бъдат в челните редици на диетата на всеки силов спортист. Важен източник на протеин е рибата. Тази статия предоставя списък на видовете риби и техните предимства, както и няколко съвета как да ги съхранявате и да пазарувате за здравословни проблеми.

Не виждате ли вече пиле, пуйка и риба тон? Често тези, които искат да се хранят здравословно, се оказват в коловоза. Диетата ви не трябва да се състои от едни и същи храни ден след ден. С малко знания как да готвите правилно, можете да придобиете цяла гама от различни опции в менюто и да поддържате здравословното си хранене.

Този коловоз и постоянна диета е основната причина хората да губят волята си и да се върнат към лошите навици от миналото. Ако дадете на небцето си достатъчно разнообразие, няма да рискувате да прибегнете до нездравословни и неконтролируеми източници в диетата си.

Направете рибата редовна част от вашата диета

Всеки спортист знае, че постният протеин трябва да бъде крайъгълният камък на храненето, когато правите тренировки с тежести. Ако имате твърде много ребра, ще трябва да се откажете от много вкусни меса и сладкиши, ако спазвате такава диета. Когато се разглежда протеинът, често се забравя, че почти всички видове риби са първокласни източници на протеин. Консервираният тон, който може би сте яли толкова често, не може да съответства на вкуса на прясна риба. Разбира се, рибата може да бъде малко по-скъпа от другите източници на протеин, но ще я ядете в по-малки количества. Уверете се, че винаги купувате и консумирате риба прясна, ще превърнете ценните морски и речни обитатели в постоянна част от вашата диета.

Много вкусни риби

В света има толкова много различни видове риби. Това затруднява намирането на подходящия за вас щам. Коя риба ще ви хареса най-много и най-вероятно ще отговори на вашите нужди? Следните видове риби могат да служат само за пример. Всяка риба може да ви бъде от голяма помощ в най-различни приложения. Рибата тон вече има високо съдържание на протеин под малко от 22 грама. Той обаче не е номер 1. Първото място се заема от Златна скумрия - също известен като Махи махи - с 38 грама протеин (на 100 г риба).

Също така много добри доставчици на протеин с приблизително 20 g протеин са следните видове риба:

Червен шушулка
Камбала
Виктория бас
Цихлида (тилапия)
Гърнард (скорпион)
Пъстърва
Арктически чар
Риба меч
Пайкперч
Сардини
Сьомга (като филе)
Дива сьомга (като филе)
Аншоа (като филе)

За да имате достатъчно разнообразие, можете да ядете и следните видове риби, които имат между 15 и 20% протеин:

скумрия
Речен или лаврак
щука
Филе от полак (наричано още колер или синя риба)
Колчета
Филе от морски костур (златна рибка)
Лимонов език (Лиманде)
шаран
лин
Пикша
Сьомга (пъстърва)
Бяла риба
Треска (треска)
подметка
Уайт (вал или мерлан)
хек
писия
Морски вълк (ухапване от камък или сом)
Калкан
камбала
Skrei (зимна треска)
Филе от минтай в Аляска
сом
змиорка
Морска риба (лота или жаба)

Обърнете внимание и на съдържанието на натрий и омега-3 мастните киселини

The Жълтоперка тон както и това Филе от сьомга и Филе от дива сьомга имат сравнително високо съдържание на мазнини (13-16%). Тази мазнина е много качествена, защото е ценната полиненаситена мастна киселина (омега 3). Балтийска херинга, сардини и Скумрия съдържат и тези ценни мастни киселини, които увеличават мозъчната ви сила и понижават триглицеридите и по този начин намаляват риска от инфаркт. Освен това омега-3 мастните киселини са много полезни за бременни жени, тъй като подпомагат развитието на мозъка и очите на плода.

Натрият издърпва водата от тялото ви. От друга страна, това е много важен минерал, който губите в големи количества, когато се потите по време и след тренировка. Следователно рибите с високо съдържание на натрий в тренировъчни дни са идеални за консумация след единиците. През ден и преди тренировка трябва да прибягвате до видове натрий с ниско съдържание на натрий, така че балансът на течностите ви да не е ненужен. Ако пиете достатъчно вода всеки ден, това няма да е толкова важно. Богатите на натрий риби са тези скумрия, на Атлантическа сьомга, на камбала и треска. В полузащитата са Червен шушулка, на Камбала и Пъстърва. Те са с доста ниско съдържание на натрий Риба меч както и риба тон (Синя перка и жълта перка).

Идеално за подготовка на състезанието: риба без мазнини

Ако се подготвяте за състезание или искате да изглеждате много дефинирани, много нискомаслените видове риби са за вас. След това обаче ще получите по-малко омега-3 мастни киселини. Винаги трябва да имате предвид това. Включва много ниско съдържание на мазнини на Пайкперч, на костур, на Златна скумрия (махи махи), на Риба меч, на Червен тон, на Атлантическа сьомга, на Пъстърва, на треска и камбала. Всъщност можете да класифицирате всички видове риби с изключение на сьомга (не като филе) и скумрия, както и червения лук и камбала като нискомаслени.

Така купувате и съхранявате риба правилно

Имайте предвид опасенията за здравето, когато купувате риба

Винаги има съобщения за замърсяване с живак на риби, тъй като те също живеят в замърсени от човека води. Отравянето с риба е много рядко, но трябва да знаете, че консумацията на необичайно големи количества може да бъде опасна. Затова се препоръчва да бъдете много внимателни с порциите. Това важи особено за деца и бременни жени. Видовете риби с най-голям процент живак са пресен тон, риба меч, акула, торпеден костур и царска скумрия. Трябва да ядете не повече от веднъж седмично. Сьомга, пъстърва, камбала, пикша и сом съдържат малко живак. Можете да ядете колкото искате от тези сортове всеки ден.