Вкусни рецепти за сладник от фабриката за сладник SALMIX

Хоби готвачите вземат под внимание: Не само професионалните готвачи са фенове на вкуса на сладник! Тук можете да пържите, варите и изпробвате нещата - сладният корен от сладник прави ваниловия сладолед вкус на ядки, прави сосовете от месо по-пикантни и по-тъмни, няма граници за творчество!

Предястия:

Супа от Kohlrabi с крутони от женско биле

Прясна зелена салата с винегрет от лимон/сладник

Миди със сироп от сладник

Основни ястия:

Ризото от крема сирене пармезан със сос от сладник

Телешки медальони в марината от сладник и джинджифил

Филе от пилешки гърди, увити в сладник

Десерти и сладкиши:

Женско биле сорбет

Сладък корен с круши

Напълнени бисквити от женско биле

Кифли от женско биле

Сладко от женско биле

Сладкарски вафли

SALMIX женско биле панакота

Течен сладник:

Снимки от женско биле

Сироп от женско биле

Сос от женско биле

Предястия - вкусни дребни неща предварително

Супа от Kohlrabi с крутони от женско биле

SALMIX ®: Колраби супа с сладък сладък крутон

За около 4 човека

  • 2 колраби
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици масло
  • 160гр картофи
  • 1 л зеленчуков запас
  • 4 филийки бял или препечен хляб, нарязани на кубчета
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка SALMIX ® салмиак на прах "Солено"
  • Сол и пипер

Нарежете лука на пръстени, след това задушете в разтопеното масло. Обелете и нарежете на кубчета колбасата и картофите. Изсипете в лука, задушете за кратко, след това добавете зеленчуковия бульон, варете 20 минути, подправете със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган, добавете SALMIX ® салмиак на прах "Солено" и хвърлете нарязания на кубчета бял или препечен хляб за кратко в него. Пасирайте супата с ръчен пасатор и поднесете с сладките крутони.

рецепти

Прясна зелена салата с винегрет от лимон/сладник

Прясна маруля с винегрет от лимон/сладник

За приблизително 4 порции

  • 300 г смесена салата по ваш избор
  • 100 г сирене пекорино
  • 2 стръка целина
  • 8 ореха
  • 2 круши
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 4 супени лъжици зехтин
  • ¼ ч. Л. SALMIX ® салмиак на прах "солен"
  • Сол пипер

Измийте марулята и завъртете на сухо. Нарежете круша и пекорино на кубчета, нарязайте целината на фини ивици, нарежете на едро орехите и смесете всички съставки в салатата. Смесете останалите съставки заедно и ги добавете към салатата. Прясна багета върви добре с нея.

Миди със сироп от сладник

SALMIX ®: миди със сироп от сладник

За 4 човека

  • 4 миди
  • Избистрено масло
  • 1 лимон
  • Сироп от женско биле/Начертайте пръчки, за да направите шаблон
  • див лук
  • сол и черен пипер

Измийте и подсушете мидите и подправете с лимон, сол и черен пипер. След това леко запържете мидите в избистрено масло и гответе малко (приблизително 4 минути). Нещо в чинията Сироп от женско биле струйка и напр. нарисувайте шаблон с пръчката. Украсете с лук и сервирайте топъл.

Основни ястия - основното е със сладник

Ризото от крема сирене пармезан със сос от сладник

SALMIX ®: Ризото от крема сирене пармезан със сос от сладник

Съставки за около 4 човека

За ризотото:

  • 2 малки лука
  • 1 стрък целина
  • 2 скилидки чесън
  • 400 г оризо ризото
  • 2 чаши сухо бяло вино
  • 1,5л пилешки бульон
  • 80 г пармезан
  • 70 г масло
  • сол
  • пипер от мелницата
  • 160g напр. Брезо или козе крема сирене
  • 500 г гъби по ваш избор

За сос от сладник:

  • 1 SALMIX ® истинска сладка сладник
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • 0,2 л пилешки бульон
  • хранително нишесте
  • сол
  • пипер от мелницата

Нарежете целината на малки кубчета, обелете лука и нарежете на ситно с чесъна. Завъртете всичко с 30 г масло в голяма тенджера и задушете. Сега добавете ориза от ризото. Разбъркайте, докато изглежда полупрозрачно, след това добавете бялото вино. Намалете течността при разбъркване и постепенно сипете малки количества пилешки бульон. Продължете така, докато оризът свърши, но все пак трябва да има лека хапка. Свалете тигана от котлона, разбъркайте за кратко пармезана и останалото масло, подправете със сол и черен пипер. Оставете гърнето да почива няколко минути със затворен капак.

След това разтворете истинската сладник от сладник в пилешкия бульон и бялото вино на слаб огън, уплътнете с чаена лъжичка царевично нишесте.

Сервиране: Смесете ризотото с кремо сиренето бресо или козе и сервирайте със соса от сладник. Той се съчетава добре с гъби, пържени за кратко в зехтин - приятен апетит!

Телешки медальони в марината от сладник и джинджифил

SALMIX ®: Телешки медальони в марината от сладник и джинджифил

За около 4 човека

  • 600 г телешки медальони
  • 3 луковици копър
  • 1 чаена лъжичка SALMIX ® салмиак на прах "Солено"

за марината:

  • 5 супени лъжици соев сос,
  • 2 супени лъжици сироп от касис
  • 1 супена лъжица SALMIX ® салмиак на прах "Солено"
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • Сол пипер

Смесете съставките за маринатата и оставете телешките медальони да киснат за около 3 часа. Нарежете копъра на клинове, извадете месото от маринатата и го запържете с олио и копър. Покрийте и варете около 5 минути, добавете маринатата и сервирайте с ориз или картофено пюре.

Филе от пилешки гърди, увити в женско биле

За приблизително 4 порции

  • 400 г пилешки филета
  • 3 филийки препечен хляб, сухи
  • 2 яйца
  • 100 г брашно
  • 1 SALMIX ® истинска сладка сладник
  • Сол, захар, черен пипер

Нарежете пилешките филета на малки парченца, подправете наоколо и замразете за кратко във фризера, лежащ един до друг. Обработете препечен хляб (без кората) и истински сладник от сладник SALMIX ® в миксера до галета. Оваляйте замразените парчета пиле в брашно, яйце и сладник, и ги запържете.

Десерти и сладкиши -
Десерти от женско биле, креативни идеи за печене и конфитюри

Женско биле сорбет

SALMIX ®: сорбет от сладник

  • 300g пюре от ябълки
  • 50g лимонов сок
  • 150гр захар
  • 50g течна сметана
  • 2 белтъка
  • 2 супени лъжици SALMIX ® салмиак на прах "сладък"

Смесете пасираните ябълки със захар и лимонов сок, разбийте белтъка на сняг и сгънете свободно в ябълковата смес. Разбийте сметаната и разбъркайте SALMIX ® салмиак на прах "Sweet". Охладете във фризера за 2-3 часа: ледено студено удоволствие!

Сладък корен с круши

SALMIX ®: Сладък сладкиш с круши

За около 4 човека

Пълно тесто:

  • 250 г брашно
  • 125гр студено масло
  • 1 яйце
  • 50гр захар
  • 1 щипка сол
  • 1 пакетче бакпулвер
  • Макс. 5cl студена вода

Крем:

  • 100 мл крем
  • 100 ml маскарпоне
  • 3 яйца
  • 25g SALMIX ® салмиак на прах "сладък"
  • 1 шушулка ванилия
  • 3 супени лъжици захар

Покритие:

За тестото с тесто: омесете брашното, маслото, яйцето, захарта, солта, бакпулвера и само толкова вода, колкото е необходимо, с върховете на пръстите си. Увийте тестото в прозрачно фолио и го приберете в хладилника за един час.

За крема: Смесете сметаната, маскарпонето с яйцата, захарта, пулпата от шушулка ванилия и салмиака на прах SALMIX ® „Sweet“, за да образувате крем. Обелете крушите и нарежете на фини клинове.

Поставете тестото в намазнена тава с форма на пружина или тарта. Покрийте дъното с крушовите резени. Отгоре се изсипва сметаната и се пече в предварително загрятата фурна. Тартата при 180 ° C за около 50 минути. завършете печенето. Оставете да се охлади и украсете с пудра захар.

Напълнени бисквити от женско биле

Вкусно напълнени бисквити, подобни на тесто, с плънка от сладък сладник и карамел!

За тестото:

  • 240г брашно
  • 30g захар
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1 щипка SALMIX ® салмиак на прах "сладък"
  • 1 яйце
  • 120гр студено масло

За пълнежа:

  • шепа много ситно нарязан, мек солен сладник
  • 120g захар
  • 50гр масло
  • 75 г бита сметана

За тестото смесете брашното със захарта, солта, SALMIX ® salmiak на прах "сладко" и яйцето. Добавете омекотеното масло малко по малко и омесете добре. След това оформете тестото на хубаво руло (приблизително 4 см в диаметър) и поставете в хладилника, увито в прозрачно фолио.

След няколко часа маслото в тестото отново ще се втвърди и можете да изрежете бисквитени филийки с дебелина около 3 см от рулото. Поставете ги върху пергаментова хартия с малко разстояние между тях. Печете на 180 ° за около 10-12 минути до златисто кафяво и след това оставете да изстине.

За пълнежа карамелизирайте захарта в тигана до златисто кафяво. Добавете маслото и сметаната и оставете да заври за кратко, като бъркате непрекъснато. Разбъркайте приготвените парчета сладник, като ги оставите да се охладят.

Покрийте половината бисквити с пълнежа, който все още е мек, и поставете отгоре втора бисквита като капак.

Бързо и лесно: мъфини от женско биле

  • 100 g мек сладък сладник
    (нашата препоръка: Canea-Sweets Pirate-Taler)
  • 270 г брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 яйца
  • 120 г захар
  • 90г масло
  • 200гр заквасена сметана
  • 2 супени лъжици SALMIX ® салмиак на прах "сладък"

Загрейте фурната до 190 °. Можете да използвате добре намазнена форма за мъфини или хартия за печене. Нарежете мекия сладник от възможно най-малък и смесете с брашното, бакпулвера, содата и SALMIX ® салмиак на прах "сладък".

Смесете яйца, захар, масло и заквасена сметана във втора купа до пенливост. Смесете тази смес със смес от сладник/брашно и разпределете сместа върху формите за печене. Време за печене около 20 минути.

Сладко от сладник

  • 1 кило ябълки (обелени и претеглени без сърцевина)
  • 500 г консервираща захар 2: 1
  • 1,5 супени лъжици SALMIX ® салмиак на прах "сладък"
  • 1 щипка лимонена киселина

Нарежете ябълките на много малки парченца, смесете с консервиращата захар и оставете да заври. След като готвите в продължение на 4 минути, смесете лимонената киселина и салмиака на прах SALMIX ® "Sweet" и направете тест за желиране. Изсипете в чисти чаши. Консервиращата захар може да бъде заменена от захарна захар за диабетици за диабетици. Можете да опитате сладко от сладник и с други плодове, напр. Череши!

Вафли със сироп от женско биле

SALMIX ®: вафли със сироп от сладник

за приблизително 6 белгийски вафли

  • 300гр брашно
  • 30g захар
  • 125 мл пълномаслено мляко
  • 100 мл газирана вода
  • 50g масло/+ 10g за омазняване на вафлената ютия
  • 2 яйца
  • 10g мая
  • 1 супена лъжица ванилова захар/1 супена лъжица пудра захар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1-2 чаени лъжички SALMIX ® салмиак на прах "сладък"
  • ванилов сладолед

Разтопете маслото, добавете мляко и вода и загрейте. Залейте маята с топлата течност и разбъркайте. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци, разбийте белтъците на сняг и охладете. Към течността добавете яйчния жълтък, захарта, ваниловата захар, SALMIX ® салмиак на прах "Сладко", брашното и разбъркайте всичко в тесто.

Сгънете белтъка в тестото. Оставете тестото да почине и да втаса поне 20 минути. Тестото не трябва да е много течно. Вероятно. добавете още малко брашно. Намажете вафлената ютия с маслото и изпечете вафлите.

Оформете ваниловия сладолед на топка и поставете върху готовата вафла. Полейте около 1 чаена лъжичка сироп от сладник и го поръсете с малко ванилова захар или пудра захар. Истинските любители на женско биле също ядат повече от сиропа. В зависимост от вашия вкус.

SALMIX женско биле панакота

SALMIX ® женско биле панакота

за 4 човека

Състав:

  • 1 литър сметана
  • 3 жълтъка
  • 90 грама захар
  • 2 ванилови пръчици
  • 5 желатинови листа
  • 25g салмиачни пастили SALMIX ® класически
  • 4 листа мента
  • Шепа боровинки или други плодове за украса

Подготовка:

Вечерта преди това накиснете салмиачните пастили SALMIX ® в малко сметана, така че диамантите да се разтворят и ги съхранявайте в хладилника за една нощ. Важно е салмиачните пастили SALMIX ® да се разтварят класически преди обработката.