Рибена супа и нейната рецепта за руле

Рецепта за домашна риба от melayers

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

съставки
1,5 кг смесена скална риба (червен кефал, скорпион, жива,
girelle, conger, sarran, rouquier) Колкото повече има, толкова по-добре
вкус ...
2 шалота
3 скилидки чесън
½ луковица от копър
2 праз бел
4 домата
2 клона естрагон
4 супени лъжици зехтин
1 доза шафран
1 супена лъжица доматено пюре
жар на портокал
Сол и черен пипер от мелницата
-
За да направите ръждата: 20 cl зехтин, 3 скилидки чесън, 1 чили
на Испания, 1 филия бял хляб, 120 г настърган кашкавал, 1 жълтък
яйце, 5 cl мляко, крутони, малко сол.

Подготовка:

подготовка: обелете шалота, чесъна и копъра, почистете праза на белтъка.

---