Риба в чинията на децата - Хаман
Риба в детска чиния
Доскоро се смяташе, че децата могат да ядат риба само от навършване на една година и още повече година по-късно, тъй като рибите могат да предизвикат алергична реакция. Днес се отдалечихме от тази строга препоръка, тъй като децата в крайбрежните страни ядат риба от младини и дори е една от първите тяхната бебешка храна със зеленчуци и месо. Менюто на нашите предшественици също често включваше ястия, приготвени от сладководни риби.
Не отлагайте въвеждането на рибни ястия, можем да намалим риска от развитие на алергии
Днес е доказан фактът, че малките деца могат да ядат и риба - т.нар Дегустацията започва в периода на „имунологичен прозорец“ (на възраст 4-6 месеца). Започването на сервиране на риба навреме може да намали риска от развитие на алергии. Изследванията показват, че ако рибите се дават на деца само след 8 месеца меню, Честотата на хранителните алергии се увеличава 2,5 пъти, а броят на алергиите, причинени от инхалаторни алергени, се увеличава 1,5 пъти (Европейско дружество по детска гастроентерология-хепатология и хранене и Департамент по имунология и алергология на Американската академия по педиатрия). Следователно, детето трябва постепенно да вкуси всички алергени, така че те да могат да бъдат разпознати по-късно от програмирания чревен имунитет.
Това е и здравословна храна за бременни майки и бебета
Рибите съдържат ценни хранителни вещества. Според Knížková Hanka, диетолог, децата могат да получат не само сладководни, но и морски риби. „Морските риби са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, особено DHA, което е от съществено значение за правилния растеж и развитие на плода и по-късно на детето от момента на зачеването. Някои проучвания показват, че увеличеният прием на DHA по време на бременност има благоприятен ефект върху развитието на зрението, подобрява когнитивните, концентрационните и двигателните способности на децата, помага за развитието на ритъма на сън и събуждане и развива речта и имунната система “, казва Knížková Hanka.