Ревматизъм, живеещ с диета за ревматизъм
Диетата е важна добавка към лекарствената терапия за ревматизъм. Ако се храните разнообразно и спазвате няколко правила, можете да окажете положително влияние върху хода на заболяването.
Ревматичните оплаквания като подуване, прегряване и болка могат да бъдат облекчени с подходяща диета. Изследователите са доказали това в проучвания. Вегетарианската диета може да подобри симптомите след около три месеца, които могат да се увеличат в течение на дванадесет месеца. Но как изглежда „диетата за ревматизъм“?
Правило № 1: Вземете малко арахидонова киселина!
Арахидоновата киселина е мастна киселина, от която човешкото тяло образува възпалителни фактори, така наречените ейкозаноиди. Колкото по-малко арахидонова киселина съдържа храната, толкова по-малко възпалителни фактори могат да се образуват. Ето защо пациентите с ревматизъм трябва да обръщат внимание на възможно най-малко в диетата си мастна киселина запис. Свинската свинска мас, свинският черен дроб и яйчните жълтъци например са особено богати на арахидонова киселина.
Какъв е рискът ми от възпалителен ревматизъм? Този тест ще ви помогне при първоначална оценка
Правило # 2: По-малко месо!
Правило 1 също следва правило 2. Тъй като арахидоновата киселина се съдържа главно в животински храни. Следователно консумацията на високомаслени меса или колбаси трябва да бъде значително ограничена.
Правило # 3: Яжте повече риба!
Не всички животински мазнини са вредни: така наречените омега-3 мастни киселини намаляват превръщането на арахидоновата киселина във възпалителни вещества. Редовната консумация на риба - особено студеноводна риба - има положителен ефект върху клиничната картина. Херинга, сьомга и пъстърва са особено богати на омега-3 мастни киселини. Ако не обичате риба, можете да използвате и капсули с рибено масло.
Правило # 4: Плодове и зеленчуци преди!
В плодовете и зеленчуците се намират множество витамини и микроелементи. Някои от тях имат антиоксидантно действие, което означава, че могат да изчистят кислородните радикали. Те са заподозрени, че участват в увреждане на ставите при ревматични заболявания. Поради тази причина страдащите от ревматизъм трябва да гарантират, че имат достатъчно количество витамини Е и С, както и микроелемента селен. Препоръчителната дневна доза за пациенти с ревматизъм е по-висока от тази за здрави хора: това означава до 400 mg на ден за витамин Е (вместо 14-15 mg), за витамин С е 200 mg (вместо 100 mg) и за селен това води до дневна потребност от 0,1-0,2 mg (вместо 0,05-0,1 mg).
Най-добрият ефект се постига, когато витамините се приемат заедно, в идеалния случай чрез консумация на растителни храни. Диетичните добавки трябва да се използват само в няколко изключителни случая; обсъдете това с Вашия лекар. Добри източници на селен са например ядки, са особено богати на витамин С. Цитрусови плодове, чушки или броколи, а през зимата и местните сортове зеле. Добри доставчици на витамин Е са растителните масла като Слънчогледово, орехово или царевично масло. Германското общество по хранене препоръчва също да се ядат плодове и зеленчуци пет пъти на ден за балансирана диета.
Правило № 5: Въздържайте се от алкохол и никотин!
Пушенето значително увеличава риска от развитие на ревматично заболяване. Освен това пушачите се нуждаят от по-големи количества противовъзпалителни лекарства за лечение на състоянието си. Следователно ревматиците трябва да се въздържат от консумация на цигари. Сдържаност трябва да се упражнява и с алкохолни напитки. Това важи особено за пациенти, които лекуват ревматизма си с лекарства.
Правило # 6: намалете килограмите!
Промяната в диетата е не само важна, например за намаляване на приема на арахидонова киселина. Също така е важно трайно да намалите съществуващото наднормено тегло. По-малко килограми върху ребрата също означава по-малко натоварване на болните стави.
Заключение относно храненето при ревматизъм
За пациенти с възпалителни ревматични заболявания диета с много плодове и зеленчуци би била оптимална. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини също са част от ежедневното меню. От друга страна, тлъсти меса и колбаси трябва да се ядат рядко или никога, докато морската риба може да се сервира два пъти седмично. Алкохолът и никотинът също са табу. Тази промяна в диетата дава възможност на пациентите да подкрепят своята лекарствена терапия и да подобрят дългосрочния ход на заболяването си. Важно е диетата да се адаптира към индивидуалния начин на живот, да е разнообразна и да съдържа всички важни хранителни вещества. Защото само ако промяната в диетата е забавна и има добър вкус, ще се придържате към нея и това е решаващо за успеха.