Ретро сладки без глутен, без мляко и захар - Диван

Чувствайте се свободни да го приготвите, дори ако имате инсулинова резистентност или сте на диета за отчитане на въглехидрати: използвайте ленено брашно вместо оризово брашно (точно както е описано в рецептата) и яжте с увереност. Всеки. Всяка сума.

мляко

Състав:

  • 6 яйца
  • 6 супени лъжици брашно от кафяв ориз или ленено брашно
  • 6 супени лъжици еритритол
  • 1 чаена лъжичка безглутенов бакпулвер
  • 250 мл кокосово мляко
  • 100 грама еритрит
  • 70 грама холандско (неподсладено) какао на прах
  • 100 грама кокосова мазнина
  • 1 пакет кокосови стърготини за стрелба
  • време за подготовка: 10 минути
  • време за подготовка: 40 минути

Подготовка:

Отделно отделете яйцата за тестото. Смесете жълтъка до образуване на пяна с еритритола и разбийте протеина на твърда пяна. Добавете брашното, смесено с бакпулвера на лъжица. (Получаваме много вкусен пандишпан, ако смесим 6 супени лъжици брашно от няколко вида, да речем, използвайки 3 супени лъжици бадемово брашно и 3 супени лъжици ленено брашно.)

Застелете лист за печене от около 20x30 инча с хартия за печене и изсипете тестото. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. Извадете от фурната и оставете в тавата за печене за няколко минути, след това поставете върху решетка и охладете напълно.