RETETE DUKAN крема сирене

крема
Искате ли леко мазано сирене, което можете да приготвите според собствения си вкус? Тогава тази рецепта достига до главата. Това е рецепта, която може да се направи както от тези, които спазват диетата на дукан, но и от тези, които не са на диета. Много вкусно, добре се съчетава с кнедли дукан, които ви предложих по-рано.

Фаза на атака, круиз (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация

Съставки за около 250-300 г крема сирене:

За приготвянето му са ви необходими също кърпа и кухненско сито.

Отцедете киселите млека в купа и добавете сол. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори в киселото мляко.

Първо изплакнете кърпата и я поставете върху ситото, фиксирано върху друга купа. Изсипете киселото мляко в средата на кърпата и след това стиснете кърпата отгоре. Ще видите, че суроватката в киселото мляко вече започва да тече. Оставете ситото в купата и приберете всичко в хладилника за 24 часа.

dukan

След достатъчно време в хладилника, извадете напълно. Съберете кърпата и завъртете, ако остане суроватка. Хвърлете събраната суроватка в купата. Отстранете кърпата около крема сиренето и ще забележите как се е променила текстурата. Отсега нататък можете да играете както искате. Можете да добавите, както направих, ситно нарязан зелен копър или нарязан зелен лук, пилешко или пуешко ... харесвате.

Съхранявайте в хладилник в пластмасова тенджера с капак.