КАЛОРИИ Babybel

100g Babybel ви носи:

краве мляко

Колко калории в Babybel ?

Babybel е марка сирене, принадлежаща към агро-хранителната група Bel. На пазара от 1950 г., Babybel е меко сирене, произведено от краве мляко. Кръгла форма и червен цвят, заради известния си восък, Babybel направи революция в пазара на сирене. За по-голямо удобство от 70-те години насам Babybel се продава поотделно. Това е Mini Babybel. Тъй като Babybel е направен от 98% краве мляко, той е богат на протеини и липиди. 100g Babybel осигуряват повече от 310 kcal. Знаейки, че Mini Babybel тежи 22g, се поглъщат 68 kcal, което е доста важно.

Производство на Babybel

Babybel се прави изключително от следните съставки: краве мляко (98%), сол (1,8%), ферменти и сирище (0,2%). Кравето мляко идва главно от френски ферми и по-специално от Западна Франция. Веднъж събрано, млякото се преработва. За това към млякото се добавят ферменти и сирища, които съответно овкусяват млякото и го сгъстяват. След като се извърши тази стъпка, се получава подсирено мляко, по-последователно от изходното мляко. След това това подсирено мляко се поставя във форми, за да се изцеди и да му се придаде желаната форма. След това идва стъпката на осоляване, по време на която сиренето се потапя в подсолена вода, известна още като саламура. Това ще позволи запазването на сиренето. След тестове за качество сиренето е заобиколено от червен восък, смес от парафин и естествен оцветител.