Ресвератрол, защо да залагате на неговите предимства
- Какво е ресвератрол ?
- От къде е той ? Какъв е произходът му ?
- Каква е връзката с „френския парадокс“ ?
- Какви са свойствата на ресвератрола ?
- Какви са ползите от ресвератрола ?
- Как да се възползвате от предимствата на ресвератрола ?
- Как да изберем подходящата сила или доза ?
- Има ли противопоказания ?
Какво е ресвератрол ?
Чудо молекула, еликсир на младостта, универсално лекарство ... определенията, приписвани на ресвератрола, са изключително разнообразни. Едно е сигурно, че този естествен активен принцип има невероятен терапевтичен потенциал. Силно проучен, ресвератролът се определя от изследователите като полифенол от класа стилбени. Ако не познавате семейството на полифенолите, то обединява голям брой активни съставки от растителното царство. Включва например куркумин, мощният природен антиоксидант в куркума или епигалокатехин галат (EGCg), съединението, което стои зад ползите от зеления чай.
От къде е той ? Какъв е произходът му ?
През 1939 г. траресвератролът е идентифициран за първи път. Японският изследовател Мичио Такаока успя да извлече този полифенол от бялата вератра (Veratrum album L. var grandiflorum), планинско растение, за което се смята, че е източникът на името ресвератрол. Белият затвор обаче не е единственият източник на ресвератрол. През 60-те години на миналия век той е открит особено в известното азиатско лечебно растение: японски спор (Fallopia japonica, наричан още Reynoutria japonica и Polygonum cuspidatum). Коренището и младите листа на японския спор традиционно се използват за борба срещу възпаления (бронхит, хепатит и др.) И сърдечно-съдови заболявания (артериална хипертония, атеросклероза и др.).
Благодарение на напредъка на науката, ресвератролът беше идентифициран в голям брой растителни екстракти. Сега е известно, че присъства в няколко растения и плодове. Той присъства например в какаовите зърна и гроздето, поради което се среща и в шоколада и червеното вино. По този въпрос чували ли сте някога за „френския парадокс“ и сърдечно-съдовите ползи от червеното вино? Ще ви разкажем повече в следващия параграф.
Каква е връзката с „френския парадокс“ ?
За да разберем връзката между ресвератрола и „френския парадокс“, трябва да се върнем към произхода на този популярен израз. Появил се в началото на 90-те години, той е свързан с кулинарните навици и консумацията на червено вино на французите. Докато традиционната френска гастрономия е с високо съдържание на мазнини, сърдечно-съдовите последици от тази много богата диета изглеждат компенсирани от умерената консумация на червено вино. Въпреки че тази хипотеза може да изглежда невероятна, тя е потвърдена от няколко научни изследвания. Експерти от Световната здравна организация (СЗО) дори забелязват, че процентът на сърдечно-съдова смъртност е по-нисък при умерените консуматори на червено вино. След някои допълнителни проучвания този защитен ефект се приписва от някои изследователи на полифенолите в червеното вино. Съдържанието на ресвератрол в червеното вино и свойствата на този полифенол могат до голяма степен да обяснят „френския парадокс“.
Какви са свойствата на ресвератрола ?
Свойствата на ресвератрола могат не само да предоставят сърдечно-съдови ползи на гроздето и червеното вино, но също така да бъдат източник на терапевтичния потенциал на няколко плода, суперхрани и лечебни растения. Без да са изчерпателни, параграфите по-долу представят основните терапевтични свойства на ресвератрола.
Антиоксидантна сила. Ресвератролът често се рекламира като мощен естествен антиоксидант. И с добра причина, тъй като многобройни проучвания показват, че той е в състояние да се противопостави на натрупването на свободни радикали, тези хиперактивни елементи, отговорни за много щети в тялото.
Ефекти против стареене. Неговите антиоксидантни свойства му придават противостареещо действие. В действителност, като се противопоставя на щетите, причинени от свободните радикали, ресвератролът помага да се бори срещу преждевременното стареене на телесните тъкани. В допълнение, някои проучвания показват, че може да е в състояние да активира определени гени за дълголетие. Поради тези различни причини тази активна съставка се използва в състава на козметични кремове против бръчки, но също така и хранителни добавки против стареене като продукта Resveratrol Synergy.