Ресторантите мразят алчните четвъртъци, защото са нерентабилни
И тази година суетата, заобиколена от алчен четвъртък, ще бъде пропусната и няколко ръководители на ресторанти в Печ го смятат за вредна инициатива. Това е така, защото много хора смятат, че голямото поглъщане след карнавала изпраща лошо послание и гостите се фокусират повече върху Деня на жените или Свети Валентин.
Според традицията определящата част на карнавалната опашка, т.е. последните дни на карнавала, е лакомият четвъртък. Това е денят преди четиридесетдневния пост, когато можем за последно да имаме добър празник. В църковния „календар“ четвъртък преди Пепеляна сряда се счита за алчен четвъртък, но много пъти ресторантското събитие, организирано през последните няколко години, се изплъзва с по една или дори две седмици. По този начин той виси достатъчно в периода на гладуване, лишавайки деня от първоначалното му съдържание. Но това не е единственият проблем с Алчния четвъртък, който ще бъде на 15 февруари тази година (ще бъде ли?).
Алчният четвъртък стартира през 2006 г. като гастрономическа програма, с цел привличане на 50% отстъпка за ресторанти, които са чужди на гастрономическите новости или по друг начин не се посещават от ресторантите.
Преди няколко години обаче Унгарската агенция по туризъм официално оттегли подкрепата си за програмата, която сама по себе си не включва много промени, тъй като агенцията отговаряше само за централния маркетинг и установяването на рамкови разпоредби. Без агенцията обаче гастрономическата инициатива изглежда рухва.
Няма централен уебсайт, МАРКЕТИНГ за програмата, всеки сам съобщава за действието, ако изобщо правите нещо
Тамаш Хабер, почетният президент на Унгарската асоциация за кетъринг и шеф на ресторант Aranykacsa, каза миналата година, че алчният четвъртък не е насочен към студенти, студенти и по-млади хора от Печ, тази възрастова група се интересува повече от Свети Валентин или Ден на жената. По-възрастната възрастова група, на средна възраст, ще бъде насочена към събитието, но не е по-лесно да ги привлечете в магазините за обилна вечеря.