Ресторанти със звезда от Мишлен, ние ще бъдем с вас Gourmet Beast
Постепенно гостоприемството излиза на преден план, поне в Европа. В повечето страни последните фази на смекчаване са в ход и ресторантите могат да бъдат посрещнати отново с подходящи предпазни мерки. Много от тях обаче никога повече няма да могат да го отворят и много сървърни единици ще бъдат налични много по-късно. В момента най-добрата гастрономия е в особено трудна ситуация, тъй като голяма част от техния трафик на гости идва от чужденци и много хора два пъти се замислят колко ще похарчат за вечеря.
С пристигането на коронавируса, кетърингът за туризъм беше първият, който хвърли кърпата. Някои ресторанти бързо се сблъскаха с факта, че не беше икономично да се отвори поради загуба на трафик, други трябваше да отворят до 3, а имаше и такива, които се опитаха да преминат през периода с доставка. Нашата редакция следи и излъчва събитията с болно сърце и ние искрено се надяваме, че възможно най-малко фирми трябваше да сложат катинар на вратата си за постоянно. Вече сме отворени и скоро ще можете отново да четете отзиви за ресторанти от нас. За да не ги пропуснете, можете да харесате страницата ни във Facebook тук.
Но какво да кажем за топ ресторантите?
Изящното хранене обаче е малко (много) различно от пастата. Класическа група на гостоприемството са ресторантите със звезди на Мишлен, които, за да създадат признание, създадоха качество, което много малък процент от местните жители обикновено могат и желаят да платят - превръщайки гостите в почти еднократни богати чужденци, които рядко пътуват за кулинарно изживяване текущ град. И лесно можем да видим, че туризмът напоследък няма да се върне на нивата отпреди кризата, 2020 г. ще бъде много развратена в това отношение, но включва и факта, че не само този сезон ще страда. Ако обаче погледнем само ресторантите, маркирани с поне една звезда, има немалко от тях, само ако останем в нашия регион.
Между другото звездата на Мишлен неслучайно се преплита с името на гумената компания. Ано, основателите на компанията, пуснаха малък пътеводител, който даваше съвети на шофьорите за посещение на хотели и ресторанти, с цел да привлече повече хора на път, за да могат гумите да им свършат по-добре - ergo, които трябва да купуват от тях няколко пъти Обичам го. С нарастването на интереса системата нарастваше със строги критерии за включване в книгата, професионални инспектори и система със звезди, която: