Рецепта за суфле палачинки за японските палачинки Wunderweib
От японската кухня се познават основно суши и рамен, но японците могат да бъдат и сладки! Суфле палачинките са нова интерпретация на нашите местни палачинки. Те са сладки, пухкави и почти се топят в устата ... Имаме рецептата за вкусния азиатски десерт, който можете да приготвите веднага.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Японците обичат своите палачинки. Специалната характеристика: Този десерт е смес от палачинка и суфле. Резултатът е пухкави, сладки и нежно топящи се палачинки. Наистина ли искате да го изпробвате? Няма проблем, имаме проста рецепта, която можете да приготвите веднага.
Ето как можете сами да приготвите палачинки от суфле
Японските палачинки изглеждат сложни, но се измислят бързо. Подредени една върху друга, суфле палачинките изглеждат страхотно!
Снимка: iStock/Rimma_Bondarenko
За четирима души се нуждаете:
- 4 яйца
- 50 мл мляко
- 50 грама захар
- 70 г пшенично брашно
- 4 г бакпулвер
- масло
- Тиган с капак
Ето как работи:
- Отделете яйцата и първо сложете белтъците на студено. Яйчният жълтък се разбива до пенливост. След това добавете брашното и бакпулвера и след това разбъркайте млякото. Съвет: Ако пресеете брашното и бакпулвера в жълтъка, палачинките за суфле ще бъдат особено пухкави.
- Разбийте охладения белтък на твърд сняг, като същевременно бавно изсипвате захарта. След това внимателно добавете протеиновата и захарната смес към брашнената смес.
- Намажете тигана си с малко масло. Важно: Не трябва да има локви масло!
- Използвайте малък черпак, за да добавите малко тесто в тигана. Веднага след като тестото втаса малко, добавете още една част от тестото към тестото. Сега трябва да сложите още малко вода в празен ъгъл на тигана и след това покрийте тигана с капак.
- След няколко минути можете да обърнете суфле палачинката.
- Веднага след като малките палачинки са готови, украсете с плодове, сироп или пудра захар и сервирайте веднага! Защото: Ефектът на суфлето не трае вечно.
Бакшиш: В зависимост от това колко е голям тиганът ви, можете да приготвите няколко от малките суфле палачинки едновременно и след това да ги поднесете подредени.
Може да се интересувате и от: