Репичката е панацеята за пролетен кладенец; годни

Любимото на пролетния зеленчуков брояч е репичката, която има много вариации, но всички те са едни и същи: панацея за вашето тяло. Това, което вероятно още не сте знаели за този кореноплоден зеленчук?

Древен фаворит

Репичките вече бяха много популярни в древен Китай и Япония, използваха се като лекарство и формираха основата на много ястия. В случая с древните египтяни, освен лука и чесъна, това не би могло да остане извън ежедневното хранене. Позоваването на репичките е вече в Шекспир IV. Той също се появи в Хенри, разпространението му беше бързо и успешно по целия свят.

Репичка лексикон

Репичката може да бъде цилиндрична, овална или кръгла отвън, кожата й може да бъде бяла, жълта, лилава, черна или червена, но вътрешността на репичката е почти винаги бяла. Теглото му може да варира от съвсем незначително до няколко килограма. Въпреки че се радваме за него през пролетта, ако наблюдавате, той е достъпен през цялата година. През пролетта и дори през лятото едномесечната репичка е хит, а освен това могат да се намерят и палачинки с масло и лед. Мюнхенските репички идват през есента, а черните репички имат сезон през зимата. Вкусът на репичките също се влияе от сезона, вкусът на репичките, набрани по-рано, е по-мек от този на екземплярите, вкусени към края на сезона.

---