Репичка Дайкон Шабу-Шабу

за 2 порции

Съставки за двама души:

• 300 г хрян (дайкон)
• 150 г свинско или говеждо месо за яхния, нарязани на тънки филийки
• 40 г моркови
• половин пакет юфка ширатаки (или ако не успеете, кристални фиде - браво)
• 1 връзка салата от мизуна (или ако не успеете, спанак)
• според вкуса: Сос от понцу Kikkoman или дресинг за салата Kikkoman от сусам

За бульон Tsuyu:

• 2 чаши вода
• 2 купички пилешки или зеленчуков бульон
• 2 с.л. Киккоман соев сос
• 2 с.л. бяло вино (сладко)
• половин c. кафе захар

---