Regölyi заквасена сметана пилешка супа - АРОМАТОРИ

Regölyi заквасена сметана пилешка супа

заквасена

Състав: 1 парче нарязано младо пиле, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, 1 по-голям морков, 1 корен магданоз, половин целина, 1 връзка зелена целина, 1 супена лъжица смлян пипер, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 2 dkg мазнини дафинови листа, 1 връзка магданоз, 2 dl заквасена сметана, 1 чаена лъжичка брашно. За щипка: 1 яйце, щипка сол, брашно.

Обелете магданоза, морковите, целината, лука и нарежете на кубчета заедно с чушките. Обелете доматите и ги нарежете също.

Пилето се нарязва на парчета.

Поставете мазнината на дъното на тенджера и запържете лука в чаша. След това опаковаме месото заедно с нарязаните на кубчета зеленчуци. Подправете със сол, дафинов лист и смлян пипер. Покрийте и оставете да се готви на собствена пара.