Диета и хранене; Съвместно здраве; промяна артрит
Артрит, диета и хранене: Какво е доказано, какво не
„Какви храни трябва да ям за по-добър контрол на артрита си и кои трябва да избягвам?“ Това е често задаван въпрос на здравните специалисти.
Съвсем естествено е да искате да упражнявате известен контрол върху прогресирането на хронично заболяване, а диетата и хранителните навици са област, в която всеки от нас може лесно да го упражнява.
За съжаление, няма такова нещо като „чудо диета“, което може да излекува артрита или да премахне симптомите му. В интернет изобилстват недоказани диети или „чудодейни лечения“ и упорито се разпространяват слухове за определени храни, които трябва да забраним изцяло или, напротив, да консумираме в излишък. Важно е да запазите хладна глава. Малко от тези теории са научно изследвани и досега не е научно доказана ефективността на никоя от тях.
Въпреки че все още не е открита модна диета в борбата срещу артрита, учените все още са постигнали напредък в своите изследвания за ролята на храненето и диетата при лечението на артрит. Днес имаме по-добро разбиране за връзките между артрит, диета, здравословно тегло, имунна функция и възпаление. Все повече осъзнаваме положителните стъпки, които всеки от нас може да предприеме в борбата срещу артрита и поддържането на добро общо здраве.
За да разберем по-добре посланията, които получаваме от различните проучвания за артрита и храненето, ето документ, подчертаващ какво е доказано и какво не.
По-ниско съдържание на мазнини
Няколко проучвания показват ясна връзка между "износването", причинено от остеоартрит, и високия индекс на телесна маса (ИТМ). Изглежда, че тази връзка включва стави, които не поддържат непременно тегло, което предполага, че тази допълнителна мастна тъкан може да е причина за артрит, може би чрез химично действие или протеиново действие.
Знаем, че поддържането на здравословно тегло е важна част от доброто цялостно здраве и ефективен контрол на артрита. За да се поддържа това здравословно тегло, нищо не може да надмине диета с ниско съдържание на транс и наситени мазнини. По-лесно да се каже, отколкото да се направи. Хората с артрит често изпитват трудности при пазаруване, готвене и дори хранене - предизвикателства, които са трудни в определени дни и които карат хората с артрит да избират по-често от тях. Трябва да се използват за приготвени ястия или за бързо хранене, съдържащи високо ниво на Наситените мазнини.
Някои проучвания свързват предразположението към развитие на артрит и диета, съдържаща висок процент червено месо. Други посочват, че веганската диета (без месо или млечни продукти) може да намали симптомите на артрит. Въпреки това е много трудно да имате балансиран прием на всички необходими храни с този тип диета. Но последователите на веганската диета може да получават по-малко наситени мазнини.
| Животински мазнини | Свинска мас |
| Масло | Крем |
| Сирене | Кожа на птици |
| Шоколад | Растителни мазнини |
| Кокосово масло | Пълномаслено мляко |
Балансирана диета
Мислете за храната като за „гориво“; правилното количество препоръчани видове храна ще поддържа тялото ви да функционира на върха си. Така ще можете да се справите с ежедневните предизвикателства, породени от артрит. Ежедневната ви диета трябва да включва разнообразни храни от всяка група. За да научите за препоръчителните размери на сервиране, кликнете тук.
| Хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия | 6 до 11 |
| Зеленчуци | 3 до 5 |
| Плодове | 2 до 4 |
| Млечни продукти | 2 до 3 |
| Месо, птици, риба, бобови растения | 2 до 3 |