Регистрация и одобрение на хранителни предприятия
Информация за операторите на хранителни предприятия
Съгласно законодателството на ЕС хранителните компании са задължени да се регистрират и да докладват за значителни промени. Регистрацията се извършва в районните офиси и градските квартали. Те събират данните и съставят списък на хранителните компании въз основа на данни, които вече са на разположение на властите и/или докладите от стопанските субекти в хранителната промишленост. Стандартният формуляр за докладване може да бъде получен от отговорните органи за контрол на храните или да бъде изтеглен тук.
За кои хранителни компании има изискване за регистрация?
Всички компании, които произвеждат, преработват или продават храни, подлежат на регистрация. Те включват също ресторанти, ферми и лозари, както и бизнеси, които раздават храна безплатно, като т. Нар. Хранителни банки, и бизнеси, които действат чисто като брокери. Трябва да се регистрират само компании с определена степен на приемственост и определена степен на организация. Това може напр. Б. често не е така на клубни партита и подобни събития. В случай на съмнение това трябва да се реши от местно отговорния орган. Компании, които се нуждаят от одобрение от ЕС, чисти животински ферми без производство на храни (например мляко, яйца) или ферми, при условие че консумират само малки количества храна, не са длъжни да се регистрират За крайни потребители или за местни магазини за търговия на дребно или до степента, която те произвеждат за лична домашна употреба.
Известие от операторите на хранителни предприятия
Всеки оператор на хранителен бизнес, който подлежи на регистрация, е длъжен да докладва, ако все още не е регистриран от компетентния орган или ако има промени в записаните данни. Регистрацията на предприятието и „Регистрационният формуляр за регистрация/одобрение на компании за фуражи и храни“, подадени във връзка с множественото заявление, също се броят за отчети. Регистрацията на ловците чрез маршрутни списъци също се счита за регистрация.
Докладващи документи
Регистрационният формуляр трябва да се използва за докладване. Ако една хранителна компания се състои от няколко производствени обекта, за всеки производствен обект трябва да се използва отделен формуляр.
Моля, попълнете формуляра изцяло (може да бъде попълнен по електронен път) и го изпратете по имейл, поща или факс до местния административен орган. Подписът може да се освободи, когато изпращате имейл.
Правни основания
Член 1, параграф 2 и член 6, параграфи 1 и 2, Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните, член 31, параграф 1, букви a и b Регламент (ЕО) № 882/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно официалния контрол за проверка на спазването на закона за храните и фуражите и разпоредбите относно здравето на животните и хуманното отношение към животните.
Изискване за разрешение
Някои компании, които добиват, произвеждат или обработват храни от животински произход, също подлежат на разрешение. Това засяга u. а. Многобройни занаятчийски месари и директни търговци на селскостопански продукти, особено тези, които се колят и от които се изискваше само да се регистрират съгласно приложимия преди това закон за хигиена на месото.
Допълнителна информация по въпросите на хигиената на храните можете да намерите в Наръчника за одобрение. Други области на правото, които могат да бъдат от значение, остават незасегнати