Рецепти за приготвяне на торта костенурка с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство
Съставки за 1 жаба 🙂
- 2 ролки
- мус от киви или ванилов крем
- гъба пръсти
Печете кифличките по една от рецептите по-горе.
Намажете със сладкото, споменато в рецептата, и навийте дълго.
Пригответе ванилов крем, в който можете да добавите нарязани ягоди (добавете 2 листа желатин или половин плик) или мус от киви, както следва 😛
Състав за мус от киви:
- 450 г подсладена течна сметана
- 375 г целулоза от киви
- 30 г захар
- 5 г картофено нишесте
- 12 g желатин
Почистих кивито, смесих го, след това го смесих със захарта и го сложих на огъня, докато започне да кипи (това нещо се прави, за да убие ензимите в кивито, които иначе не биха позволили на желатина укрепва).
Разтворете нишестето със супена лъжица студена вода и добавете върху кивито. Оставете да заври, след което оставете леко да се охлади. Междувременно желатинът се накисва в студена вода за 10-15 минути, след това се разтваря в марината и се добавя към топлото пюре от киви.
Разбийте сметаната (добавете около 4 супени лъжици пудра захар, ако използвате неподсладена бита сметана), след това добавете 2-3 супени лъжици върху кивито и разбъркайте внимателно.
Добавете останалата част от разбитата сметана, разбъркайте внимателно и мусът от киви води до резултат
След това тапетирах кръгла форма със стреч фолио, след това нарязах рулото, напълно намазано със сладко, на филийки и започнах да обличам формата на филийки, започвайки от центъра.
Излях ваниловия крем и след това сложих ред бисквити (който иска може да направи малък плот, който да постави върху крема, като капак, нямах време да го направя).
Сиропирах бисквитите с малко ягодов сироп, след това запечатах с фолио и сложих тортата в хладилника за една нощ, за да стегне плънката.
Сглобяването следва: Преобърнах черупката на подноса и от останалата половина на ролката, напълнена с бял крем, отрязах 4 филийки, които изрязах и направих лапите му, след което от по-дебел резен се получи главата на костенурката.
Тук и двамата вървят 😀
Богди беше в разгара на щастието си, дори не ми позволи да отрежа това малко
Вкус, какво да кажа ... мусът от киви е толкова добър и в комбинация с рулото, намазано със сладко от кайсии, беше повече от вкусно.
Целуваме те, Дана, за жабата 🙂