Аумониери от гъши дроб и ябълки - MGC Prévention Santé
падане
Зима
Съставки
За 4 човека:
- 4 средни палачинки (или 1 яйце, 170 мл мляко, 80 г брашно)
- 120 г суров патешки гъши дроб
- 2 ябълки Royal Gala
- 10 г масло
- Сол и черен пипер от мелницата
- Няколко клонки лук или тел
Подготовка
- Нарежете гъши дроб на котлети, които поставяте в хладилника за около час.
- Пригответе своето тесто за палачинки: смесете млякото, брашното и яйцето, докато получите гладко тесто. Направете вашите палачинки в леко намазана с масло мазнина.
- Измийте ябълките в течаща вода, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. Гответе ги в масло, за да станат меки.
- Извадете котлетите от гъши дроб от хладилника, набрашнете ги и гответе 2 минути в силно загрят тиган. Не добавяйте мазнини, защото гъшият дроб съдържа много от тях !
- Загрейте фурната си за 10 минути при 200 ° C (th.6/7).
- Подредете аумониерите: в палачинка поставете ескалопите от гъши дроб и парчетата ябълка. Затворете аумониерите с помощта на клончета от лук или тел за готвене.
- Загрейте аумониерите, преди да ги поднесете за няколко минути във фурната.
Тези милостини могат да бъдат направени с ябълка, круша или червени плодове. Не се притеснявайте да ги предлагате със сезонни плодове !
MGC Prevention хранителен анализ
| Вноски за порция | % от RNJ | |
| Калории (kcal) | 306 | 15% |
| Протеини (g) | 8 | 16% |
| Въглехидрати (g) | 23. | 9% |
| Мазнини (g) | 20. | 28% |