Рецепти за полубял домашен хляб в микровълнова печка
Съставки (за 650 г питка)
225 g брашно и 225 g брашно Graham 20 g прясна мая или 7 g (1 опаковка) суха мая 450 g обезмаслено мляко на прах 30 g маргарин или масло 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка захар или мед 25 ml топла вода
Предния ден замесете 100 г бяло брашно, 100 г брашно Греъм, 100 мл вода, заедно с маята и го оставете да втаса на топло място. На следващия ден от това тесто (с леко остра миризма) и от останалото брашно и сухо мляко, топла вода, маргарин, сол и захар, месете тестото за хляб в продължение на 15 минути.
За един час оставете, покрито, да втаса. Омесете отново за отстраняване на въглеродния диоксид и оксигенирането на състава, операция, необходима за стимулиране на процеса на ферментация. Тестото се поставя в съд с високи стени, покрит с кухненска кърпа, предварително поръсена с брашно отстрани, която покрива рулото. За да получите правилната консистенция на тестото за хляб, оставете го да втаса още 1 час. След това изсипете брашно, поръсено с брашно, намажете с четка за вода и оставете да втаса още 40 минути. Отново намажете с вода и увеличете на 2-3 места (за увеличаване на тестото). Поставете във фурната при 220 A ° C, заедно с малко вода; отгоре на това поставете хляба да се пече на скара. След 15 минути намалете температурата на 160 "С и печете още 25-30 минути. Когато хлябът бъде изваден, намажете го с вода, с четка, така че да блести. Оставете го да се охлади на скара или на опашките. Това е необходимо, за да може парата да се отстрани от цялата повърхност.
Съвет:
Всеки друг вид хляб може да се приготви по подобен начин (със соя, трици, ръж и др.).
Време за приготвяне: 40 минути + втасване + изпичане Една порция (100 g): 1314 kj/315 kcal
Галерия от изображения и медицински снимки: хляб
Други медицински консумативи за: рецепти в микровълнова печка
Нищо не е по-апетитно от аромата и вкуса на домашния хляб. Изглежда, че е забравил, че хлябът е много питателна храна, която трябва да съдържа. ]
Според най-простата рецепта хлябът се приготвя от три основни съставки: брашно, вода и мая. Брашното трябва да е качествено и богато. ]
Време за приготвяне 110 мин. Калорично съдържание 190 kcal/сервиране Съставки за 8 души а 400 мл почистена дива маруля - 400 картофа [. ]
- Вегетариански рецепти
- Рецепти без глутен
- Рецепти за диабетици
- Сокове
- Сладоледи
- Рецепти в микровълнова печка
- десерти
- Рецепти за тенджера под налягане
- Салати
- сосове
- Сладкарски изделия
- Предястия
- Месо
- супи
- супи
- Яйца
- Над
- зеленчуци
- плодове
- брашно
- Туршии
- Напитка
- Пуешко месо
- Месен мед
- Месо над
- Свинско
- Птиче месо
- Месо на живота
- Съобщението
- конфитюри
- Морска храна
- китайска храна
- За бебета
- Пицата
- Тайландски
Имате медицински проблем?
Ако искате отговори, напишете въпроса по-долу: