Рецепти за хляб - L Appart Seignalet Režim Alimentation
Подкрепа за изпълнението на диетата на Jean seignalet без глутен без млечни продукти без царевица без автоимунни заболявания crohn sep спазмофилия тетания фибромиалгия акне полиартрит псориазис депресия, това пространство се заема от пациентите.
Рецепти за хляб
Съобщение от манон »02 октомври 2004, 20:28
Намерих ги в интернет, сложих сайта по-долу Все още не съм тествал, ако кажеш резултата благодаря
Безглутенови рецепти
Хляб и торта с мая
Квебекска рецепта №1 (Силви Моренси)
1 3/4 чаши бяло оризово брашно
1/4 чаша картофено брашно (ако нямате картофено брашно, заместете брашно от бял ориз)
1/2 чаша брашно от саразин
1 C. маса гума гуар или ксантанова гума (от съществено значение)
1 C. солен чай
1 3/4 чаша хладка вода
3 с.л. захарна маса
1 C. активен дрожден чай (без глутен)
1 C. маслена маса
1 яйце, разбито (по желание)
Смесете сухите съставки и оставете настрана.
Смесете захарта, маята, олиото, водата и яйцето с миксер.
Постепенно добавете сухите съставки.
Изсипете в добре намаслена тава за питки.
Загладете и намаслете горната част на хляба.
Оставете да втаса до ръба на матрицата само за около 45 минути на топло и влажно място (напр. Микровълнова фурна).
Проверявайте редовно, защото хлябът ще прелее от формата.
Печете около 20 минути при 375 F.
Квебек Рецепта # 2 (Силви Моренси)
Вариант на рецептата на Édit Valent.
Давам ви рецептата за бял хляб без глутен Представям си, че резултатът ще бъде много добър дори без машина за хляб
3 големи яйца (всяко яйце трябва да е 1/4 чаша)
1 2/3 чаша вода (сложих 1 1/2 чаша)
3 с.л. рапично масло маса
1 C. чай от ябълков оцет
2 1/4 ч.ч. активен дрожден чай