Кели Кларксън използва тази растителна диета, за да се върне към здравето - Отслабване

Целта, каза певицата и треньор на "The Voice", която печели "Грами", никога не е била загуба на тегло.

„За мен всъщност не беше теглото. За мен вече не приемам лекарствата си “, добави тя. - каза на Котб. „Кръвните ми изследвания се върнаха и от февруари не съм приемал никакви лекарства. "

"Растителният парадокс" от д-р Стивън Р. Гъндри твърди, че лектините - протеини, съдържащи се в много храни - са отговорни за много здравословни проблеми, вариращи от наддаване на тегло и загуба на червата до възпаление и проблеми със загуба на кръв. Щитовидната жлеза. Ето защо Кларксън използва диетата. Премахването на лектините от вашата диета, предполага в книгата му, може да обърне тези усложнения.

За съжаление, някои от храните, които повечето експерти смятат за най-здравословните в света, съдържат лектин. Те включват плодове, зеленчуци и зърнени храни.

Ето защо тази диета притеснява някои специалисти по хранене и поддръжници на растителната диета.

Какво представляват лектините и нездравословни ли са те?

Лектините са протеини, открити в около 30% от храните. Глутенът например е вид лектин. Те са особено богати на растителна храна.

За растенията лектините действат като естествена защита срещу гъбички и насекоми. Според Гундри при хората протеините атакуват тялото, причинявайки много здравословни и храносмилателни проблеми.

„Известно е, че лектините са провъзпалителни и автоимунни иницииращи протеини“, каза д-р Луиза Петре, асистент по клинична професия по кардиология в Медицинското училище в Маунт Синай и клиничен инструктор по кардиология в Медицински център Лангоне в Нюйоркския университет. „След като попаднат в кръвта, те предизвикват автоимунен отговор. Те могат също така директно да раздразнят чревната лигавица, което води до синдром на пропускане на червата или до заболяване, при което червата ни вече не функционира като ефективен филтър.

Диетата на растителния парадокс изисква последователите да елиминират храни с високо съдържание на лектини, включително:

соя
фъстъци
киноа
кафяв ориз
картофи
зеленчуци от пасхар, като домати, чушки и патладжани
повечето плодове, с изключение на плодове и сезонни авокадо
всички млечни продукти, произведени от млякото на зърнени крави

Остават само пасища и месо, хранени с трева, листни зеленчуци, карфиол, броколи, брюкселско зеле, риба и кокосово масло. Може да изглежда ограничено. Но Гундри вярва, че това е ключът към възстановяването на здравето на много хора.