Рецепти за бисквити с малинов бадем с пръстов отпечатък Eın
Маслени бисквити с бадеми и ванилия, пълнени със сладко от малини и поляти с глазура.
Бисквитки за пръстови отпечатъци Маслено, топяща се уста, захарни хапки от блаженство. Никога досега не съм се опитвал да приготвям прясно тесто, но както обикновено - винаги съм за предизвикателство.
През последните 5 дни съм вземал тези пръстови отпечатъци два пъти.
Примерна рецепта в събота, която се оказа доста добра, но не бива да е толкова маслена (и твърде сладка), колкото тестото от късо тесто. Родителите на Кевин обаче я обичаха! Играх втората игра в деня, когато валеше страхотно.
Не знам какво е по-красиво. Днешните бисквитки или онази спираща дъха сцена.
Тестените бисквитки са класически шотландски десерт. Аз съм шотландец. (Има ли шотландски читатели там?) Така че е време да направя тесто от нулата.
Типичните сладки бисквитки се състоят от част от захарта, две части масло и три части брашно . Някои рецепти съдържат яйца, а други не. Някои рецепти съдържат химически горива, а други не.
Тестото ми за бисквитка е чисто брашно от захарно масло с екстракти от бадем и ванилия. Взех тестото си с бисквитки и направих бисквитки с отпечатъци. Това тесто за бисквити с бисквитки обаче може да бъде направено във всякаква форма, която искате! След охлаждане разточете и използвайте това тесто, за да приготвите любимите си рецепти за прясно тесто. С него се работи много лесно и вече измислих нови рецепти за бисквити с прясно тесто.
Днес имам снимки стъпка по стъпка за вас. Визуалните ръководства винаги са полезни, когато правя нещо ново. Дано всички снимки в тази публикация не ви притесняват.
В началото се уверете, че имате достатъчно време. Тестото за бисквитка с късо тесто обикновено отнема много време, за да се охлади. Тестото ми за бисквитки трябва да се съхранява в хладилник за поне 2 часа (колкото по-дълго е в хладилник, толкова по-подпухнала бисквитата ще бъде и толкова повече време ще отнеме вкусовете да се стопят заедно в тестото). Трябва да оставите бисквитките да се охладят за 30 минути след изпичане, преди да остъклите. Така че планирайте съответно.
След като смесите тестото, то ще бъде доста меко и маслено. Казват, че тестените бисквитки са маслени. Ако тестото ви се чувства допълнително маслено, вие сте на прав път. Натиснете тестото, за да го изстискате в купата и го покрийте плътно с найлоново фолио, за да се охлади. Поне 4 часа! Колкото по-дълго, толкова по-добре - повярвайте ми.
След като тестото за бисквитка се охлади и стегне, загрейте фурната си до 350 ° F. Моля, използвайте термометър на фурната, за да тествате температурата на фурната си. Фурната ми се прегрява и съсипах много (МНОГО!) Бисквитки, защото температурата ми беше неточна. Термометърът е много евтин и ще бъде един от най-важните инструменти във вашата кухня.
Оформете бисквитеното тесто на топки. Моят беше около 1 супена лъжица тесто на лъжичка. Уверете се, че са хубави и гладки. След това направете прорез във всяка топка с палец.
Тестото може лесно да се напука, ако натиснете с палец. Просто го изравнете с ръце, ако можете. В противен случай е напълно добре да имате няколко пукнатини.
Напълнете с половин чаена лъжичка малиново сладко. Със сигурност можете да използвате какъвто вкус конфитюр ви харесва най-много! Ягода, боровинки, горски плодове, кайсия, праскова, къпина. Каквото ви харесва най-много. Малината ми е любима и върви чудесно с тесто с аромат на бадем/ванилия.
Печете тестените сладки за 14-15 минути или докато леко се запекат по краищата. Бисквитките ще се появяват и разпространяват лесно. Не ги печете! Всъщност аз съм изпек моята само за 13-14 минути. Предпочитам да е малко мек.
Ами ... сладката, кремообразна глазура! Обикновена глазура, направена от сметана и пудра захар. Ако останете без крем, не се притеснявайте. Вместо това използвайте мляко. Можете също да добавите малко бадемов екстракт към глазурата. Изпуснах го. Полейте глазурата на всяка бисквитка. Гледайте как блести над великолепния червен пълнеж и маслените бисквитки.
Знаете, че съм издънка за остъклена малина- "не>."
Те са маслени, сладки, остъклени, плодови и абсолютно се топят в устата ви - точно като тестото!
Последвайте ме в Instagram и маркирайте #sallysbakingaddiction, за да мога да видя всички SBA рецепти, които сте създали. ♥